【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健型葡萄酒加工,具体为一种保健型葡萄酒加工方法。
技术介绍
1、原花青素是存在于葡萄中的一种天然植物多酚类物质,具有抑制并清除自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗过敏、抗衰老和提高心脑血管活性等多种生物学功效。其抗氧化、清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍,是国际上公认的清除人体内自由基最强效的天然抗氧化剂,目前,在食品、药品、保健品、化妆品及临床治疗疾病等领域广泛的应用;
2、葡萄酒中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,适当饮用葡萄酒可提高肝脏解毒作用,对冠心病、高血压、糖尿病血脉不畅、便泌均有一定疗效。葡萄酒中虽然含有原花青素,但其含量有限,无法满足人体的需求。
3、同时通过传统酿造工艺制备出的葡萄酒内部其他的保健成分较少,无法满足现有的饮酒需求;
4、因此,本专利技术提供一种保健型葡萄酒加工方法以解决上述提出的问题。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足,本专利技术提
...【技术保护点】
1.一种保健型葡萄酒加工方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒加工方法,其特征在于,所述步骤一中红品种葡萄为赤霞珠葡萄、美乐葡萄、黑皮诺或佳美中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒加工方法,其特征在于,所述中药粉包括以下重量份数配比的原料:金银花10份-20份,黄芪20份-25份,生姜3份-15份,蒲公英10份-20份,大蒜10份-15份,桑叶40份-60份,当归5份-10份,淫羊藿5份-8份,山楂10份-25份。
4.根据权利要求3所述的一种保健型葡萄酒加工方法,其特征在于,所述中
...【技术特征摘要】
1.一种保健型葡萄酒加工方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒加工方法,其特征在于,所述步骤一中红品种葡萄为赤霞珠葡萄、美乐葡萄、黑皮诺或佳美中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒加工方法,其特征在于,所述中药粉包括以下重量份数配比的原料:金银花10份-20份,黄芪20份-25份,生姜3份-15份,蒲公英10份-20份,大蒜10份-15份,桑叶40份-60份,当归5份-10份,淫羊藿5份-8份,山楂10份-25份。
4.根据权利要求3所述的一种保健型葡萄酒加工方法,其特征在于,所述中药粉制备采用粉碎机将中药材料打碎成粗粉后进行烘干,然后将干燥粗粉通过气流超微粉碎机打成细粉。
...【专利技术属性】
技术研发人员:吕小龙,刘振来,朱争,刘莹,杨凤军,
申请(专利权)人:中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,
类型:发明
国别省市:
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