压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质制造方法及图纸

技术编号:43924358 阅读:26 留言:0更新日期:2025-01-03 13:29
本申请公开了一种压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质。该压力烹饪设备包括:锅具、盖体和位于锅具与盖体之间的乳化装置,盖体上设置限压装置。该方法包括:确定压力烹饪设备开启乳化功能,则在乳化阶段,基于加热功率值的切换实现至少一次乳化控制,其中,每次乳化控制包括:以第一功率值加热,直至确定压力烹饪设备的工作压力值达到第一设定压力值和/或压力烹饪设备的工作温度值达到第一设定压力值对应的温度阈值的升压阶段,和停止加热或者以第二功率值加热的降压阶段。基于乳化装置,可以有效提升乳化阶段的乳化效率,此外,基于功率切换进行乳化控制,可以在有效保障乳化装置加速乳化的同时,避免食物溢出。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及家用电器领域,尤其涉及一种压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质


技术介绍

1、为了改善汤品的色香味,往往需要使汤品产生乳化效果,适当的乳化不仅可以使得汤显得乳白,让人充满食欲,还可以改善汤品味道,使消费者食欲大增。

2、相关烹饪技术中,通常采用明火熬煮或添加食品添加剂的方式来提升汤品的乳化效果,然而,明火熬煮耗时较长且操作复杂,食品添加剂不仅容易改变汤汁的原味,更容易引发食品安全问题。

3、此外,针对压力烹饪设备,还可以通过排气使锅内的液体产生沸腾,液体和其他食物通过沸腾现象产生的气泡剧烈地撞击固体食物,使固体食物逐渐被撕烂,从而使水与被撕烂的食物融合在一起,让汤水变得浓稠。然而,该方式亦存在沸腾导致的乳化撞击效果比较差以及乳化效果难以有效控制的缺陷。


技术实现思路

1、有鉴于此,本申请实施例提供了一种压力烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质,旨在有效提升汤品的乳化效率并实现乳化的可靠控制。

2、本申请实施例的技术方案是这样实现的:>

3、第一方面本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种压力烹饪设备的控制方法,其特征在于,所述压力烹饪设备包括:锅具、盖体和位于所述锅具与所述盖体之间的乳化装置,所述盖体上设置限压装置,所述限压装置用于限制所述压力烹饪设备的工作压力不超过第一设定压力值,所述方法包括:

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法还包括:

3.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述方法还包括:

4.根据权利要求3所述的方法,其特征在于,所述方法还包括:

5.根据权利要求4所述的方法,其特征在于,所述获取所述压力烹饪设备的输入参数,包括以下至少之一:

6.根据权利要求1所述的方法,其...

【技术特征摘要】

1.一种压力烹饪设备的控制方法,其特征在于,所述压力烹饪设备包括:锅具、盖体和位于所述锅具与所述盖体之间的乳化装置,所述盖体上设置限压装置,所述限压装置用于限制所述压力烹饪设备的工作压力不超过第一设定压力值,所述方法包括:

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法还包括:

3.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述方法还包括:

4.根据权利要求3所述的方法,其特征在于,所述方法还包括:

5.根据权利要求4所述的方法,其特征在于,所述获取所述压力烹饪设备的输入参数,包括以下至少之一:

6.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述确定压力烹饪设备开启乳化功能,包括:

7.一种压力烹饪设备的控制装置,其特征在于,所述压力烹饪设备包括:锅具、盖体和位于所述锅具与所述盖体之间的乳化装置,所述盖体上设置限压装置,所述限压装置用于限制所述压力烹饪设备的工作压力不超过第一设定压力值,所述控制装置包...

【专利技术属性】
技术研发人员:顾青松任蓬勃张龙李阳阳
申请(专利权)人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
类型:发明
国别省市:

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