【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及糖果，具体涉及一种无糖健康糖果及其制备方法。
技术介绍
1、无糖糖果是指用不含食用后引起龋齿和血糖升高的糖质且使用具有食糖属性的食糖替代品制成的糖果，而其他营养元素是相同的。
2、无糖糖果经过漫长的发展，已经成为糖果中的一个成熟品种。目前市场上销售的产品主要有无糖软糖、无糖压片糖、无糖硬糖等，这些无糖糖果中主要的食糖替代品为木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇。
3、随着社会日益发展，人们对糖果的功能提出各种挑战和需求，在满足具有无糖对身体健康的需求基础上，往往还需提供一定的抗氧化等有利于人体健康的功能。
技术实现思路
1、本专利技术针对上述技术问题，提出了本专利技术的技术方案，本专利技术的技术方案包括一种无糖健康糖果及其制备方法。
2、本专利技术提供一种无糖健康糖果，制备原料包括麦芽糖醇、山梨糖醇、蜂蜜、酸味剂、木糖醇、发酵复合物。
3、进一步地，所述的糖健康糖果，按照质量份，制备原料包括麦芽糖醇30-50份、山梨糖醇5-15份、蜂蜜1...
【技术保护点】
1.一种无糖健康糖果，其特征在于，制备原料包括麦芽糖醇、山梨糖醇、蜂蜜、酸味剂、木糖醇、发酵复合物。
2.根据权利要求1所述的糖健康糖果，其特征在于，按照质量份，制备原料包括麦芽糖醇30-50份、山梨糖醇5-15份、蜂蜜1-4份、酸味剂0.01-0.8份、木糖醇2-8份、发酵复合物0.2-1.5份。
3.根据权利要求1所述的糖健康糖果，其特征在于，酸味剂包括柠檬酸、苹果酸、乳酸、酒石酸中的至少一种。
4.一种根据权利要求1或2所述无糖健康糖果的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征...
【技术特征摘要】
1.一种无糖健康糖果，其特征在于，制备原料包括麦芽糖醇、山梨糖醇、蜂蜜、酸味剂、木糖醇、发酵复合物。
2.根据权利要求1所述的糖健康糖果，其特征在于，按照质量份，制备原料包括麦芽糖醇30-50份、山梨糖醇5-15份、蜂蜜1-4份、酸味剂0.01-0.8份、木糖醇2-8份、发酵复合物0.2-1.5份。
3.根据权利要求1所述的糖健康糖果，其特征在于，酸味剂包括柠檬酸、苹果酸、乳酸、酒石酸中的至少一种。
4.一种根据权利要求1或2所述无糖健康糖果的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤3中熬...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑利明，王丹敏，谢桂勉，谢梓璇，廖泽锐，林钦斌，
申请(专利权)人：广东加减乘除食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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