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本发明涉及糖果技术领域，具体涉及一种无糖健康糖果及其制备方法。本发明采用麦芽糖醇、山梨糖醇、蜂蜜、酸味剂、木糖醇、发酵复合物制备糖果。糖果中的所述发酵复合物具有优异清除人体自由基效果，赋予糖果优异抗氧化和抵抗机体氧化的效果；同时，糖果原料不...
该专利属于广东加减乘除食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东加减乘除食品有限公司授权不得商用。

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