花香白牡丹茶及其加工工艺制造技术

本发明专利技术提供一种花香白牡丹茶及其加工工艺；属于白茶加工技术领域，解决现有技术中白茶外形暗绿，白毫显露但无光泽，内质香气毫香明显，汤色深黄，滋味醇和但淡薄的办法等问题，提高白牡丹茶的外在形态和内质；本发明专利技术以适合制备白茶的茶叶为原料，经过包括１次复式萎凋、摇青、２次复式萎凋、并筛渥堆、初烘焙、拣剔、复烘焙步骤制成成品。本发明专利技术的白牡丹茶外形美观，色泽灰绿，叶缘自然垂卷，内质毫香明显，汤色杏黄，滋味醇厚回甘，更重要的是补充白茶的香气平淡，无花香的缺陷，本发明专利技术的加工工艺制成的白牡丹茶香气高锐，不仅具有毫香还有明显的花香，滋味还带有花香，深受消费者及广大茶叶爱好者喜爱，具有显著的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种花香白牡丹茶，其特征在于：以适合制备白茶的茶叶为原料，经过包括１次复式萎凋、摇青、２次复式萎凋、并筛渥堆、初烘焙、拣剔、复烘焙步骤制成成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林健，李嘉林，黄艺华，黄碧玉，
申请(专利权)人：福建品品香茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]