【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及可智能化操作的食品加工机械，尤其涉及一种食材锯料机。
技术介绍
1、民以食为天，诸多预制菜的制作过程离不开食材的准备，而这些食材也包括一些大型的需要切割的品类，如猪蹄、牛蹄或一些冻腿冻肉冻鱼等，此类产品有一个共同的特点，那就是需要在表皮处理后对其主体进行切块分块，才能更好的进行烹煮，让其入味，目前对于此类产品的切割更多的还是采用电锯或切刀来处理，但是对于一些硬度极高的牛蹄等，猪蹄，因为其含有坚硬的大骨，所以采用前述方法处理，一个是难度极高，还容易切断锯片，第二个是切割效率非常低。
技术实现思路
1、为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种食材锯料机，以解决
技术介绍
提到的技术问题。
2、为解决技术问题，本专利技术采用如下技术方案实现：
3、一种食材锯料机，包括机架，所述机架包括操作区、第一锯组安装区、第二锯组安装区和锯料区；第一锯组，安装在机架的第一锯组安装区位置，其包括第一电机、第一传动机制、横切锯片，其中第一电机通过第一传动机制驱动横切锯...
【技术保护点】
1.一种食材锯料机，其特征是，包括：
2.如权利要求1所述的一种食材锯料机，其特征是，所述X轴滑动机构包括X轴滑轨、X轴滑块、X轴支撑平板和X轴驱动组件，其中X轴支撑平板通过下端的X轴滑块与X轴滑轨滑动配合，X轴驱动组件为X轴支撑平板的滑动提供动力；所述Y轴滑动机构包括Y轴滑轨、Y轴滑块、Y轴驱动组件，其中Y轴滑轨安装在X轴支撑平板上，Y轴滑块与Y轴滑轨配合并通过Y轴驱动组件提供动力，所述夹具组件与两侧的Y轴滑块连接。
3.如权利要求2所述的一种食材锯料机，其特征是，所述夹具组件包括驱动组件、连杆组件、夹持组件、安装板，其中安装板固定在Y轴滑块...
【技术特征摘要】
1.一种食材锯料机，其特征是，包括：
2.如权利要求1所述的一种食材锯料机，其特征是，所述x轴滑动机构包括x轴滑轨、x轴滑块、x轴支撑平板和x轴驱动组件，其中x轴支撑平板通过下端的x轴滑块与x轴滑轨滑动配合，x轴驱动组件为x轴支撑平板的滑动提供动力；所述y轴滑动机构包括y轴滑轨、y轴滑块、y轴驱动组件，其中y轴滑轨安装在x轴支撑平板上，y轴滑块与y轴滑轨配合并通过y轴驱动组件提供动力，所述夹具组件与两侧的y轴滑块连接。
3.如权利要求2所述的一种食材锯料机，其特征是，所述夹具组件包括驱动组件、连杆组件、夹持组件、安装板，其中安装板固定在y轴滑块的上端，所述安装板上设有摆动槽，所述驱动组件包括夹持电机、丝杆滑块，所述安装板的下端向下延伸设置有支撑板，所述夹持电机固定安装在支撑板的下端，所述夹持电机的输出端连接有丝杆滑块，所述丝杆滑块的外侧套接有滑块滑动架，所述连杆组件包括第一连杆、第二连杆和平衡杆，所述第一连杆的一端与滑块滑动架的一端铰接、另一端与第二连杆的一端铰接，所述第二连杆的另一端向上延伸并穿过摆动槽与夹持组件连接，所述平衡杆的两端分别与两侧的第二连杆的一端铰接，所述夹持组件包括若干相向间隔排列的夹板和若干设置于夹板上的压头，其中同一侧的若干夹板之间均与端板固定连接，端板的下端刚好与第二连杆的上端固定连接，夹持电机转动带动丝杆滑块向下滑动时可驱动两侧的夹板做相向夹紧运动。
4.如权利要求3所述的一种食材锯料机，其特征是，所述x轴支撑平板上设有让位槽，所述夹持电机嵌设在让位槽内，且在夹持组件沿y轴滑轨方向滑动时，让位槽让位夹持电机和支撑板。
5.如权利要求3所述的一种食材锯料机，其特征是，所述夹板呈c字形并包括连接部、第一夹抱部、容差部和第二夹抱部，其中连接部与端板连接，第一夹抱部和第二夹抱部分别位于容差部的下端和上端，且第一夹抱部和第二夹抱部与容差部的夹角均为钝角，所述第一夹抱部、容差部和第二夹抱部上均设有缓冲孔，所述压头包括缓冲杆、后盲端、前盲端和缓冲弹簧，其中缓冲杆的一部分伸入到缓冲孔内并能在缓冲孔内前后滑动，缓冲杆的前端设有前盲端、后端设有后盲端，其中缓冲杆的前盲端与缓冲孔之间套接有缓冲弹簧，后盲端位于缓冲杆穿过缓冲孔后的一端端...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟木宝，陶雨婷，曾超虎，曾司宇，陈佳炜，宁良昆，谢济育，
申请(专利权)人：广州青之味科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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