用于天然产品的烘烤模块和生产线及其用途制造技术

本发明专利技术涉及一种烘烤模块(10)，用于烘烤天然产品，特别是豆类、谷物、种子或坚果，所述烘烤模块(10)包括托盘(11)，特别是立方形托盘，用于容纳待烘烤产品，其中所述托盘包括呈倒置截头棱锥(15)形式的底部，在所述倒置截头棱锥的较大基底(15a)上覆盖有栅格，其中所述栅格的网眼足够小以使得在所述待烘烤产品被放置在所述栅格上时能够保持所述待烘烤产品，所述托盘还包括与所述倒置截头棱锥(15)相对的开口(12)，所述开口(12)被配置为将待烘烤产品引入所述托盘，所述托盘还包括位于所述倒置截头棱锥的较小基底(15b)上的空气入口(16)，所述烘烤模块(10)包括用于通过所述入口(16)将热空气供应到所述托盘中的第一装置，其中，所述入口(16)和用于供应热空气的所述第一装置被配置为针对每1米待烘烤产品的高度和每1平方米倒置截头棱锥的较大基底(15a)的表面积以至少4000m<supgt;3</supgt;/小时的速率提供热空气流，并且，用于供应热空气的所述第一装置被配置为在105℃至250℃的温度范围内供应空气，优选是在115℃至200℃的温度范围内供应空气，优选是在125℃至170℃的温度范围内，特别是在135℃至150℃的温度范围内供应空气。本发明专利技术还涉及用于加工天然产品的生产线(100)，包括根据本发明专利技术的烘烤模块(10)以及用于烘烤天然产品特别是豆类、谷物、种子或坚果的所述烘烤模块(10)或所述生产线(100)的用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

本专利技术涉及烘烤模块领域，所述烘烤模块用于烘烤天然产品，特别是豆类、谷物、种子和坚果，更优选为豆类、种子和坚果。本专利技术还涉及一种生产线，用于加工天然产品，特别是烘烤豆类、谷物、种子和坚果等，所述生产线包括根据本专利技术的烘烤模块。此外，本专利技术还涉及烘烤模块或生产线的用途，所述烘烤模块或生产线用于烘烤天然产品，特别是豆类、谷物、种子和坚果。

技术介绍

1、天然产品的烘烤是一个复杂的过程，必须将某一批次的所有产品进行均匀烘烤。为了实现均匀烘烤，现有技术中已知的烘烤方法和设备要求在气流中或热表面上移动产品或将产品暴露于辐射热中，以使对所有颗粒和产品的整个表面进行均匀加热。产品的移动需要机械装置翻滚、振动、摇晃、旋转或搅拌负载，以保持产品移动。

2、大多数已知的工业烘烤机以连续方式工作，产品颗粒在皮带、振动支架上或通过气流在烘烤过程的不同步骤中移动。烘烤是通过将产品颗粒暴露在可设定温度的热气流中来实现的，从而实现从浅度烘烤到深度烘烤的不同烘烤程度。

3、主要针对每小时较低的产量，有些烘烤机被设计成批量系统。它们的共同点是，产品必须本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烘烤模块(10)，用于烘烤天然产品，特别是豆类、谷物、种子或坚果，所述烘烤模块(10)包括托盘(11)，特别是立方形托盘，用于容纳待烘烤产品，其中所述托盘(11)包括呈倒置截头棱锥(15)形式的底部，在所述倒置截头棱锥的较大基底(15a)上覆盖有栅格，其中所述栅格的网眼足够小以使得在所述待烘烤产品被放置在所述栅格上时能够保持所述待烘烤产品，所述托盘(11)还包括与所述倒置截头棱锥(15)相对的开口(12)，所述开口(12)被配置为将所述待烘烤产品引入所述托盘(11)，所述托盘(11)还包括位于所述倒置截头棱锥的较小基底(15b)上的空气入口(16)，所述烘烤模块(10)包括用于通...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

1.一种烘烤模块(10)，用于烘烤天然产品，特别是豆类、谷物、种子或坚果，所述烘烤模块(10)包括托盘(11)，特别是立方形托盘，用于容纳待烘烤产品，其中所述托盘(11)包括呈倒置截头棱锥(15)形式的底部，在所述倒置截头棱锥的较大基底(15a)上覆盖有栅格，其中所述栅格的网眼足够小以使得在所述待烘烤产品被放置在所述栅格上时能够保持所述待烘烤产品，所述托盘(11)还包括与所述倒置截头棱锥(15)相对的开口(12)，所述开口(12)被配置为将所述待烘烤产品引入所述托盘(11)，所述托盘(11)还包括位于所述倒置截头棱锥的较小基底(15b)上的空气入口(16)，所述烘烤模块(10)包括用于通过所述入口(16)将热空气供应到所述托盘(11)中的第一装置，

2.根据权利要求1所述的烘烤模块(10)，其中用于供应热空气的所述第一装置被配置为在115℃至200℃的温度范围内供应空气，优选是在125℃至170℃的温度范围内供应空气，特别是在135℃至150℃的温度范围内供应空气，优选用于烘烤豆类、种子或坚果。

3.根据权利要求1和/或2所述的烘烤模块(10)，其中，所述烘烤模块(10)包括用于覆盖所述开口(12)的盖(13)，其中所述盖(13)包括用于将热空气从所述托盘(11)中引导出来的出口(14)。

4.根据权利要求1至3中任一项或多项所述的烘烤模块(10)，其中，所述烘烤模块(10)包括用于调节待供应到所述托盘(11)中的热空气的温度的装置。

5.根据前述权利要求中任一项或多项所述的烘烤模块(10)，其中，所述烘烤模块(10)包括用于测量所述托盘(11)的内部温度的温度传感器(19)。

6.根据前述权利要求中任一项或多项所述的烘烤模块(10)，其中，所述烘烤模块(10)包括用于测量所述托盘(11)内的湿度水平的湿度传感器(19)。

7.根据权利要求5和/或6所述的烘烤模块(10)，其中用于调节热空气温度的装置被配置为从所述温度传感器和/或所述湿度传感器(19)接收数据，并根据所接收的数据调节待供应到所述托盘(11)中的热空气的温度。

8.根据权利要求1至7中任一项或多项所述的烘烤模块(10)，其中所述入口(16)连接到空气过滤器，特别是hepa过滤器。

9.根据前述权利要求中任一项或多项所述的烘烤模块(10)，其中所述入口(16)连接到用于将热空气供应到所述托盘(11)中的装置的管道(17)。

10.根据前述权利要求中任一项或多项所述的烘烤模块(10)，其中所述入口(16)和/或管道(17)包括密封件，优选为可充气密封件。

11.根据前述权利要求中任一项或多项所述的烘烤模块(10)，其中用于将热空气供应到所述托盘(11)中的所述第一装置包括速度可变的输送风扇，以根据所述托盘(11)中的产品的密度来调节气流。

12.根据前述权利要求中任一项或多项所述的烘烤模块(10)，包括用于反转热空气流动方向的装置。

13.一种生产线(100)，用于加工天然产品，特别是豆类和坚果，其中，所述生产线(100)包括预热模块(20)，用于在40℃至120℃，优选是60℃至90℃，特别是70℃至80℃的温度下用热空气加热天然产品；冷却模块(40)，用于将产品冷却至环境温度；以及位于所述预热模块(20)和所述冷却模块...

【专利技术属性】
技术研发人员：卡梅恩·伊瓦尔松，迪特尔·昆迪格，
申请(专利权)人：纳帕罗斯特股份公司，
类型：发明
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