一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法技术

本发明专利技术涉及一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，属于茶饮技术领域，本发明专利技术方法以茶叶和水为原料，茶叶经过水浸提后，获得茶水，茶水采用活性吸附去除色素，采用改性后的AB‑8大孔聚苯乙烯型非极性吸附树脂和XAD‑2大孔吸附树脂逐级吸附获得香气物质，且香气物质不含茶多酚和茶碱，吸附后的无色无香茶液进行高温高压快速陈化，之后负压蒸馏获得去除茶多酚和茶碱的蒸馏液，蒸馏液与香气物质复配得到茶饮，是一种无色、无茶多酚和无茶碱的清爽茶饮，有助于睡眠，减低肠胃损害，为消费者提供了更多样化的选择。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于茶饮，具体涉及一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法。

技术介绍

1、茶饮，作为一种源远流长、深受人们喜爱的饮品，拥有着丰富的历史和文化内涵。茶叶中的茶多酚具有显著的抗氧化特性，能够中和体内的自由基，对预防衰老和多种慢性疾病具有重要意义。然而，茶多酚并非只有益处。对于肠胃较为敏感的人群，茶多酚会刺激胃肠道黏膜，引发胃部不适、反酸甚至呕吐等症状。而且，茶多酚在一定程度上会影响某些矿物质的吸收，如铁和钙，这对于本身就存在矿物质缺乏的人群可能会带来潜在的健康问题。茶碱，作为茶叶中的另一种重要成分，属于甲基嘌呤类药物。它能够刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力，从而使人感到精神振奋。但这一特性也会带来负面影响。对于神经衰弱或容易失眠的人来说，茶碱的兴奋作用会打乱他们的睡眠规律，导致入睡困难、睡眠浅或者多梦等问题。此外，茶碱还可能对心血管系统产生影响。对于心脏功能较弱或有心血管疾病的人群，摄入茶碱会引起心跳过快、心悸等不适症状。

2、随着人们对健康的关注度不断提高，以及个体差异对茶叶成分反应的不同，对于无茶多酚和无茶碱茶饮的需求逐渐显现。一方本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，S1中，所述浸提的具体方法为：

3.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，S2中，所述脱色的具体方法为：

4.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，S4中，所述NaOH水溶液的浓度为5wt％～8wt％。

5.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，S4中，所述盐酸水溶液的浓度为0.8mol/L～1.2mol...

【技术特征摘要】

1.一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，s1中，所述浸提的具体方法为：

3.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，s2中，所述脱色的具体方法为：

4.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，s4中，所述naoh水溶液的浓度为5wt％～8wt％。

5.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，s4中，所述盐酸水溶液的浓度为0.8mol/l～1.2mol/l。

6.根据权利要求1所述的一种无茶多酚无茶碱的无色茶饮制备方法，其特征在于，s4中，所述ab-8大孔聚苯乙烯型非极性吸附树脂的孔径为12nm～16nm；所述ab-8大孔聚苯乙烯型非极性吸附树脂的改性方法为：按质量比，纯化水:低聚果糖:低聚半乳糖＝100:(0.02～0.05):(0.005～0.01)，将低聚果糖和低聚半乳糖溶于水中，得到浸液；按体积比，ab-8大孔聚苯乙烯型非极性吸附树脂:浸液＝1:(5～10)，将ab-8大孔聚苯乙烯型非极性吸附树脂置于浸液中，搅拌混合5min以上，过滤，取ab-8大孔聚苯乙烯型非极性吸附树脂，烘干，得到经低聚果糖和低聚半乳糖改性...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵辉，
申请(专利权)人：中科国思生命健康科技广州有限公司，
类型：发明
国别省市：