一种富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂及其制备方法与应用技术

本发明专利技术提出了一种富集禽蛋黄ω‑3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂及其制备方法与应用，属于饲料添加剂制备技术领域。本发明专利技术的纳米颗粒化油脂是将紫苏籽油与乳化剂、水混合，高压均质得到紫苏籽油纳米乳液，之后喷涂到由超微稻壳粉和石粉组成的纳米油脂载体上，混合均匀后得到的。本发明专利技术通过将紫苏籽油纳米化、颗粒化提高了ALA的生物学利用率，从而提高了饲料中叶黄素等特定成分的利用率，另外纳米油脂载体使紫苏籽油纳米乳液更均匀地分散在饲料中，提高了紫苏籽油的稳定性和分散均匀度，将其用于蛋禽饲料，可以有效提高蛋禽蛋黄中ω‑3脂肪酸、叶黄素的含量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饲料添加剂制备，尤其涉及一种富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂及其制备方法与应用。

技术介绍

1、多不饱和脂肪酸(pufas)作为一种必需脂肪酸，其中ω-3pufas在维持机体正常生长发育和预防各种代谢疾病中发挥着重要作用，常见的食用植物油如葵花籽油、玉米油、豆油等中含有较高的ω-6pufas，维持机体正常生长发育和预防各种代谢疾病的ω-3pufas含量较低，ω-3pufas包括α-c18：3n-3(ala，α-亚麻酸)、c20：5n-3(epa，二十碳五烯酸)和c22：6n-3(dha，二十二碳六烯酸)，而植物源ω-3pufas主要是ala，缺乏长链ω-3pufas(epa和dha)，ala转化为内源性epa和dha的效率较低，所以应该鼓励直接摄入epa和dha。人体直接摄取的epa和dha的来源之一为深海鱼油，深海鱼油是dha的传统来源，然而因为海水污染的程度不断加重、渔业资源面临枯竭、深海鱼油中dha含量和纯度较低、鱼腥味较重等问题，限制了鱼油dha在食品和保健品中的进一步应用。此外，也有利用微生物生产dha的技术，其是通过本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，按质量百分比计，所述紫苏籽油纳米乳液包括90％的紫苏籽油、5％的乳化剂和5％的水。

3.根据权利要求1所述的富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，所述乳化剂包括司盘和/或聚甘油蓖麻醇酯。

4.根据权利要求1所述的富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，所述超微稻壳粉和石粉的质量比为1∶2。

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【技术特征摘要】

1.一种富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，按质量百分比计，所述紫苏籽油纳米乳液包括90％的紫苏籽油、5％的乳化剂和5％的水。

3.根据权利要求1所述的富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，所述乳化剂包括司盘和/或聚甘油蓖麻醇酯。

4.根据权利要求1所述的富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，所述超微稻壳粉和石粉的质量比为1∶2。

5.根据权利要求1所述的富集禽蛋黄ω-3脂肪酸、叶黄素的纳米颗粒化油脂的制备方法，其特征在于，所述超微稻壳粉和石粉的目数均为300目。

【专利技术属性】
技术研发人员：冯宇隆，闻治国，吴永保，谭露霖，
申请(专利权)人：贵州省畜牧兽医研究所，
类型：发明
国别省市：

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