本发明专利技术涉及一种面制品多物料混合时效系统和方法，面制品多物料混合时效系统包括喂料机、高速搅拌装置和时效槽；喂料机用于向高速搅拌装置持续输送待混合的物料；高速搅拌装置用于高速搅拌从喂料机输送来的物料，并在高速搅拌的物料上添加水和添加剂一起高速搅拌混合，然后将混合好的物料输送到时效槽；时效槽设于高速搅拌装置下方，用于接收高速搅拌装置混合好的物料并进行低速搅拌和时效。将多物料的混合和时效分别采用高速搅拌装置和时效槽来处理。高速搅拌装置可以小型化，降低成本。混合好的物料输送到时效槽后只需要进行低速搅拌和时效，不会出现部分物料过干或过湿，能够以较低的成本提升工作效率，获得较好的物料混合效果和时效结果。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及面食品加工，具体为一种面制品多物料混合时效系统和方法
技术介绍
1、面条产品的生产过程中，需要将面粉、辅料、水及添加剂按比例混合，然后进行搅拌和时效，以便后续面制品的成型。
2、连续搅拌时效是一种持续混合、持续出料的加工方式，自动化率高，生产连贯、混合物料稳定，工人劳动强度低，大规模生产优势明显。
3、现有技术的连续搅拌时效装置包括喂料机和大容积的时效槽，喂料机设于时效槽上方，其两端分别设有喂料进料口和喂料出料口，时效槽两端分别设有搅拌进料口和搅拌出料口，搅拌进料口和喂料出料口对应连接，喂料机将投进的物料持续地输送到大容积的时效槽中，水、添加剂通过喷头一起加入到时效槽中混合，多物料在时效槽里一边低速搅拌混合，一边进行时效，最后通过搅拌出料口出料。
4、其存在以下技术问题：
5、多物料的混合和时效均在时效槽里完成，时效槽的低速搅拌难以快速均匀混合多物料，工作效率低下，而如果想提高搅拌速度来提高工作效率，则由于时效槽容积较大物料较多而需要提供很大的输入功率，成本较高；
>6、水和多物料同时本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：包括喂料机、高速搅拌装置和时效槽；
2.根据权利要求1所述的一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：喂料机包括输料室、输料电机、传动轴、传动块和输料螺旋，输料室的两端分别设有喂料进料口和喂料出料口，喂料出料口连接于高速搅拌装置，对应喂料出料口的上方，输料室设有通堵口；
3.根据权利要求2所述的一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：高速搅拌装置包括搅拌筒、多功能螺旋和搅拌电机；
4.根据权利要求3所述的一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：多功能螺旋包括主轴、推进螺旋和高速搅拌叶，主轴水平设于搅拌筒...
【技术特征摘要】
1.一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：包括喂料机、高速搅拌装置和时效槽；
2.根据权利要求1所述的一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：喂料机包括输料室、输料电机、传动轴、传动块和输料螺旋，输料室的两端分别设有喂料进料口和喂料出料口，喂料出料口连接于高速搅拌装置，对应喂料出料口的上方，输料室设有通堵口；
3.根据权利要求2所述的一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：高速搅拌装置包括搅拌筒、多功能螺旋和搅拌电机；
4.根据权利要求3所述的一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：多功能螺旋包括主轴、推进螺旋和高速搅拌叶，主轴水平设于搅拌筒内，搅拌电机连接于主轴，推进螺旋和高速搅拌叶分别固接于主轴且沿物料的推进方向依次设置，高速搅拌叶垂直于主轴。
5.根据权利要求3所述的一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：时效槽包括料槽、搅拌组件和时效电机；料槽水平设于搅拌筒下方，料槽两端分别设有时效进料口和时效出料口，时效进料口位于搅拌出料口的下方且连接于搅拌出料口；
6.根据权利要求5所述的一种面制品多物料混合时效系统，其特征在于：料槽内设有挡板，挡板设于时效出料口和搅拌组件之间，挡板与料槽底部连接且与料槽顶部之间留有出料通道。
7.根据权利要求5所述的一种面制品多物料混合时效...
【专利技术属性】
技术研发人员：王起，黄旭华，
申请(专利权)人：广州市健力食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：
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