一种具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性Cra a 4酶解产物及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性Cra a 4酶解产物及其制备方法，该方法包括从NCBI获得Cra a 4氨基酸序列，利用生物信息学软件对其T细胞表位和B细胞表位进行预测，共获得5条预测T细胞表位和5条预测B细胞表位；运用PeptideCutter、BIOPEP‑UWM蛋白酶酶切位点预测网站对Cra a 4上酶切位点进行预测，并与所述预测T细胞表位和预测B细胞表位进行比对，筛选出胰蛋白酶作为酶解Cra a 4蛋白的蛋白酶；对胰蛋白酶的酶解条件进行优化后，以优化的酶解条件对致敏原Cra a 4蛋白进行酶解，获得具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性Cra a 4酶解产物。该方法可制备出的低致敏性Cra a 4酶解产物，可应用于预防牡蛎过敏性疾病，减少免疫治疗中的副作用，提高治疗的安全性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于蛋白质工程领域，具体涉及一种具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性cra a 4酶解产物及其制备方法。

技术介绍

1、食物过敏主要由免疫球蛋白(immunoglobulin，ig)e介导的i型(速发型)超敏反应，可引起包括腹泻、哮喘、皮肤瘙痒、荨麻疹等症状，严重时甚至危及生命。根据全球流行病学调查统计，水产品是我国主要致敏食物之一。其中，福建牡蛎(crassostrea angulata)由于其鲜美的肉质和丰富的营养价值广受消费者喜爱，但随着消费量的增长，由食用牡蛎引起的过敏事件也频频发生。

2、目前，致敏原特异性免疫疗法是唯一可以阻断或逆转过敏性疾病自然进程的疗法，它旨在通过反复暴露致敏原，并逐步提高接触剂量从而达到对致敏原免疫耐受，但治疗过程常伴随着严重过敏反应。为了避免潜在的过敏反应，特异性免疫疗法开始向减少致敏原免疫反应性同时保持致敏原免疫原性的方向进行发展。

3、cra a 4作为福建牡蛎中重要致敏原，具有良好的热稳定性和消化稳定性，但目前针对cra a 4过敏的预防和治疗方式却少有报道。因此基于cra a 4的脱敏本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性Cra a 4酶解产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性Cra a 4酶解产物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，5条预测T细胞表位的氨基酸序列如SEQ ID NO：1～5所示，5条预测B细胞表位的氨基酸序列如SEQ ID NO：6～10所示。

3.如权利要求1所述的具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性Cra a 4酶解产物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，利用SYFPEITHT、NetMHCⅡpan4.0 server、IEDB、Immunomedicine Grou...

【技术特征摘要】

1.一种具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性cra a 4酶解产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性cra a 4酶解产物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，5条预测t细胞表位的氨基酸序列如seq id no：1～5所示，5条预测b细胞表位的氨基酸序列如seq id no：6～10所示。

3.如权利要求1所述的具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性cra a 4酶解产物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，利用syfpeitht、netmhcⅱpan4.0 server、iedb、immunomedicine group、netmhcⅱ2.3server的生物信息学软件对cra a 4蛋白的t细胞表位进行预测；利用dnastar protean、bcpred predictions、iedb、immunomedicine gr oup、bepipred 1.0server的生物信息学软件对cra a 4蛋白的b细胞表位进行预测。

4.如权利要求1所述的具有诱导免疫耐受潜力的低致敏性cra a 4酶解产物的制备方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘光明，邬铭瑄，刘萌，桓霏，倪玲娜，
申请(专利权)人：厦门海洋职业技术学院，
类型：发明
国别省市：