果蔬保鲜包装开孔方法及使用该方法的果蔬保鲜包装技术

本发明专利技术涉及一种果蔬保鲜包装开孔方法及使用该方法的果蔬保鲜包装，确定待包装果蔬的重量m、果蔬保鲜包装的表面积A，并设定开孔率ε，根据果蔬微孔气调包装开孔模型公式，在果蔬保鲜包装上开设至少1个微孔；所述微孔数量和微孔直径符合以下果蔬微孔气调包装开孔模型公式：式中：该发明专利技术克服了现有研究果蔬保鲜包装开孔模型存在的机理不够准确、保鲜效果差、需要大量实验数据、限于包装材料具体种类等缺点，通过结合并优化改良现有的Fick定律与Knudsen定律研究模型，设计出果蔬微孔气调包装开孔模型，具有保鲜效果佳且不限包装材料种类的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种果蔬保鲜包装开孔方法及使用该方法的果蔬保鲜包装，应用在果蔬保鲜领域。

技术介绍

1、本章节中的说明只提供涉及本公开的背景信息而不构成现有技术。

2、气调包装目前是国内外针对果蔬类农产品储藏最为有效保鲜技术之一，其技术是采用具有一定透气率的塑料薄膜对具有不同呼吸强度的果蔬进行密封包装，利用果蔬自身的呼吸作用降低包装容器内o2的浓度，同时通过薄膜的透气性调节包装容器内o2、co2、n2各气体组分的比例。

3、果蔬的呼吸作用，会使包装容器内o2的浓度持续降低，co2的浓度持续升高。根据果蔬呼吸速率设计出具有合适透气率的塑料薄膜，可以使包装容器外的o2补充进容器内，同时排出包装容器内过剩的co2，从而避免果蔬在包装容器内因过低的o2浓度和过高的co2浓度，引起无氧呼吸而造成生理伤害。

4、因此，根据果蔬呼吸速率设计具有与之相适宜的塑料薄膜透气率是果蔬气调包装技术的关键。塑料薄膜的透气率通过不同数量的激光微孔(直径：20μm～100μm)进行控制，是目前最为简便高效的方法之一。

5、激光微孔技术在果蔬本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种果蔬保鲜包装开孔方法，其特征在于：确定待包装果蔬的重量m、果蔬保鲜包装的表面积A，并设定开孔率ε，根据果蔬微孔气调包装开孔模型公式，在果蔬保鲜包装上开设至少1个微孔；所述微孔数量和微孔直径符合以下果蔬微孔气调包装开孔模型公式：

2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜包装开孔方法，其特征在于：所述果蔬保鲜包装为膜或袋。

3.根据权利要求2所述的果蔬保鲜包装开孔方法，其特征在于：所述果蔬保鲜包装的材质为聚乙烯、聚氯乙烯或双向拉伸聚丙烯薄膜中的任一种。

4.根据权利要求1所述的果蔬保鲜包装开孔方法，其特征在于：所述微孔直径d为100μm。

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【技术特征摘要】

1.一种果蔬保鲜包装开孔方法，其特征在于：确定待包装果蔬的重量m、果蔬保鲜包装的表面积a，并设定开孔率ε，根据果蔬微孔气调包装开孔模型公式，在果蔬保鲜包装上开设至少1个微孔；所述微孔数量和微孔直径符合以下果蔬微孔气调包装开孔模型公式：

2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜包装开孔方法，其特征在于：所述果蔬保鲜包装为膜或袋。

3.根据权利要求2所述的果蔬保鲜包装开孔方法，其特征在于：所述果蔬保鲜包装的材质为聚乙烯、聚氯乙烯或双向拉伸聚丙烯薄膜中的任一种。

4.根据权利要求1所述的果蔬保鲜包装开孔方法，其特征在于：所述微孔直径d为100μm。

5.一种果蔬保鲜包装，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王永祥，韩强，余立，
申请(专利权)人：福融新材料股份有限公司，
类型：发明
国别省市：