一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽制造技术

本发明专利技术提供了一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，旨在解决传统水产饲料中鱼粉替代品如豆粕等植物性蛋白源因缺乏必需氨基酸而造成的生长性能和饵料利用率下降的问题。该发明专利技术通过特定的发酵、提取和精制工艺，从豆粕、青菜籽饼、花生粕和喷雾干燥鸡血球粉等蛋白质原料中制备出富含不饱和脂肪酸的低分子量生物活性肽。实验设计了六组不同配比的饲料，通过对日本沼虾进行为期8周的养殖试验，结果表明添加复合不饱和脂肪酸的生物活性肽能显著提高末均重、末总重、增重以及存活率，并降低饵料系数。这一发现证实了本发明专利技术的复合不饱和脂肪酸的生物活性肽在水产养殖中的实际应用价值和优越性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物饲料，具体为一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽。

技术介绍

1、随着水产养殖业的发展和扩张，以及人类过度捕捞导致渔业产量下降，优质蛋白源鱼粉市场供不应求，价格飞涨。为了保障水产动物正常生长并降低养殖成本，饲料企业开始寻找价格实惠、来源稳定的植物蛋白源替代水产饲料中部分或全部比例的鱼粉。豆粕等植物性蛋白源因其产量高、来源稳定和绿色安全等优点成为鱼粉替代品的重要选择。与鱼粉相比，植物蛋白源缺乏水产动物蛋白合成所需的几种必需氨基酸，饲料中植物蛋白源比例过高会导致水产动物的生产性能降低。虽然植物蛋白源是一定比例或完全替代鱼粉的最优选，但从目前的多项研究来看，使用植物蛋白源过度替代鱼粉通常会导致水产动物表现出较差的生长性能和饵料利用率(adeyemo and on i l ude,2013；mi aoeta l.,2018)。植物蛋白源中含有大豆凝集素、大豆皂甙、植酸和单宁等抗营养因子。当机体的摄入植物蛋白的量超过对这些抗营养因子的耐受范围时，机体会出现抗氧化性能减弱、免疫低下的状态。如点带石斑鱼饲料中的植物蛋白替代超过23％的鱼粉时，鱼体肠道中的白本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在：所述生物活性肽由豆粕、青菜籽饼、花生粕和喷雾干燥鸡血球粉作为蛋白质原料，经过预处理、发酵、分离提取、脱色处理、精制和干燥步骤的得到。

2.根据权利要求1所述的一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在于：所述蛋白质原料按质量比包括下述组分：40％～60％豆粕、20％～30％的青菜籽饼、10％～25％花生粕和5％～15％喷雾干燥鸡血球粉。

3.根据权利要求1所述的一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在于：所述的预处理包括将蛋白质原料粉碎得到混合蛋白质粕粉，接着加水调浆得到蛋白质粕粉重量百分比浓度为15％～25％的蛋...

【技术特征摘要】

1.一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在：所述生物活性肽由豆粕、青菜籽饼、花生粕和喷雾干燥鸡血球粉作为蛋白质原料，经过预处理、发酵、分离提取、脱色处理、精制和干燥步骤的得到。

2.根据权利要求1所述的一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在于：所述蛋白质原料按质量比包括下述组分：40％～60％豆粕、20％～30％的青菜籽饼、10％～25％花生粕和5％～15％喷雾干燥鸡血球粉。

3.根据权利要求1所述的一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在于：所述的预处理包括将蛋白质原料粉碎得到混合蛋白质粕粉，接着加水调浆得到蛋白质粕粉重量百分比浓度为15％～25％的蛋白质粕粉浆液，并调节ph值至6～7，在110℃～120℃温度条件下灭菌处理后冷却至30℃。

4.根据权利要求1所述的一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在于：所述的发酵是在固态发酵条件下进行的，使用混合发酵剂进行发酵，混合发酵剂接种量为蛋白质原料总质量的5％～10％，保持温度在25℃～30℃，发酵时长为48～60小时，得到发酵产物。

5.根据权利要求4所述的一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在于：所述混合发酵剂由白地霉、裂殖壶菌和枯草芽胞杆菌成，三者的质量比为1:1:3～5。

6.根据权利要求1所述的一种复合不饱和脂肪酸的生物活性肽，其特征在于：所述分离提取具体为，按发酵产物和水的质量比1:10，将水加入到发酵产物中，得到发酵产物溶液，然后将发酵产物溶液煮沸2h，煮沸结束后进行第一次离心，第一次离心转速为8000转/分钟，离心30min，...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡贺，陈鹏，袁凯，
申请(专利权)人：江苏福润德科技有限公司，
类型：发明
国别省市：