【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用、桂花风味香精及其应用，属于烟用香精香料与食品调香领域。
技术介绍
1、桂花香气优雅浓郁、芬芳香甜、沁人心脾。从桂花中提取的浸膏和净油具有浓郁的桂花香气，是重要的天然香料之一，在食品和日化领域广泛应用。但桂花浸膏和桂花净油作为天然香原料，受到桂花品种、种植条件、环境等诸多因素的制约和影响，产品品质波动较大，对终端产品质量会产生极大影响，这种影响对工业化生产与当今标准化商品供应都是不可接受的。
2、随着食品与化学领域技术的不断发展，研究人员尝试用天然香料的主要成分仿制天然香料以达到天然香料品质特征稳定或者风格特征可控的目的。但桂花中挥发性成分较为复杂，影响香味成分释放的基质成分也较为丰富，尤其是对香气强弱、留香时间等的影响较为明显，通过桂花净油的主要成分仿制的桂花风味香料通常与天然桂花净油感官差异明显，缺乏天然桂花净油细腻柔和的特点，并且化学气息浓重。采用同等剂量对卷烟进行加香时，仿配的桂花风味香精不仅外香显露而且显著增加卷烟烟气刺激性，限制了桂花风味香精在卷烟加香中的应用。
【技术保护点】
1.一种长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，其特征在于：所述长链烷烃的碳原子数为17～31的直链烷烃。
2.根据权利要求1所述的长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，其特征在于：所述长链烷烃为正十七烷、正二十三烷、正二十四烷、正二十五烷、正二十六烷、正二十七烷、正二十八烷、正二十九烷、正三十烷、正三十一烷中的一种或任意组合。
3.根据权利要求1或2所述的长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，其特征在于：所述长链烷烃为正十七烷、正二十三烷、正二十四烷、正二十五烷、正二十六烷、正二十七烷、正二十八烷、正二十九烷、正三十烷、正三十一烷的组合；所述正十七烷...
【技术特征摘要】
1.一种长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，其特征在于：所述长链烷烃的碳原子数为17～31的直链烷烃。
2.根据权利要求1所述的长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，其特征在于：所述长链烷烃为正十七烷、正二十三烷、正二十四烷、正二十五烷、正二十六烷、正二十七烷、正二十八烷、正二十九烷、正三十烷、正三十一烷中的一种或任意组合。
3.根据权利要求1或2所述的长链烷烃在桂花风味香精仿配中的应用，其特征在于：所述长链烷烃为正十七烷、正二十三烷、正二十四烷、正二十五烷、正二十六烷、正二十七烷、正二十八烷、正二十九烷、正三十烷、正三十一烷的组合；所述正十七烷、正二十三烷、正二十四烷、正二十五烷、正二十六烷、正二十七烷、正二十八烷、正二十九烷、正三十烷、正三十一烷的质量之比为0.01～0.05:0.3～1.1:0.05～0.5:1.2～4.6:0.1～0.9:3.3～13.2:0.5～1.9:3.4～13.5:0.2～0.9:0.9～3.5。
4.一种桂花风味香精，其特征在于：由以下重量份数的组分组成：呋喃型氧化芳樟醇8-14份、吡喃型氧化芳樟醇0.5-4.5份、芳樟醇0.5-3.5份、苯乙醇0.1-2.1份、对乙基苯酚0.1-2.5份、茶香螺烷0.5-5.5份、对甲氧基苯乙醇0.05-1.5份、α-紫罗兰酮0.01-0.5份、二氢-β-紫罗兰酮0.1-3.1份、γ-癸内酯0.01-2.5份、β-紫罗兰酮0.01-2.5份、长链烷烃10-40份和溶剂0-80份；所述长链烷烃的碳原子数为17～31的直链烷烃。
5.根据权利要求4所述的桂花风味香精，其特征在于：由以下重量份数的组分组成：呋喃型氧化芳樟醇8-14份、吡...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙世豪，席辉，付英杰，史清照，王丁众，刘珊，曾世通，张文娟，范武，卢斌斌，杨伟平，宗永立，
申请(专利权)人：中国烟草总公司郑州烟草研究院，
类型：发明
国别省市：
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