【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及植物香气物质提取，具体涉及一种从葡萄皮渣中提取的香气化合物、微胶囊及其制备方法和应用。
技术介绍
1、葡萄皮渣是葡萄加工的副产物，其主要由葡萄皮、葡萄籽以及少量果梗等杂质构成。目前葡萄皮渣绝大部分被用作动物饲料，其它未经处理直接丢弃，带来巨大的资源浪费和环境污染。因此如何将葡萄皮渣转化为高附加值产品从而达到变废为宝的目的，成为食品行业亟待解决的重要问题。葡萄中的香气化合物及其前体物质大多分布于葡萄皮中且种类丰富，对其进行提取和回收可以有效提高葡萄皮渣的利用价值。
2、例如中国专利cn111825730b提出了一种从葡萄皮渣或鲜果果皮中提取分离14种花色苷单体的方法。该方法包括如下步骤：将葡萄皮渣或鲜果果皮速冻，研磨成粉；将粉末与酸化甲醇混合，并采用超声波辅助提取，得到过滤液；将过滤液浓缩，回收甲醇，将所得粗提物溶于酸化水中，得到粗提物水溶液；粗提物水溶液经过微孔滤膜过滤、超声波脱气处理后，采用大孔吸附树脂进行纯化；采用半制备高效液相色谱对花色苷提取物进行分离，得到14种花色苷单体。本专利技术通过半制备高效液相色...
【技术保护点】
1.一种从葡萄皮渣中提取的香气化合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的从葡萄皮渣中提取的香气化合物的制备方法，其特征在于，步骤四中，向酶解液中加入0份的乙醇，减压蒸馏60min提取出具有56种香气化合物的葡萄皮渣香气馏出液。
3.一种采用权利要求1或2所述的制备方法制备得到的香气化合物。
4.一种从葡萄皮渣中提取的香气微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.根据权利要求4所述的香气微胶囊的制备方法，其特征在于，所述混合液A中，壁材与芯材的质量比为1:4-12。
6.根据...
【技术特征摘要】
1.一种从葡萄皮渣中提取的香气化合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的从葡萄皮渣中提取的香气化合物的制备方法，其特征在于，步骤四中，向酶解液中加入0份的乙醇，减压蒸馏60min提取出具有56种香气化合物的葡萄皮渣香气馏出液。
3.一种采用权利要求1或2所述的制备方法制备得到的香气化合物。
4.一种从葡萄皮渣中提取的香气微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.根据权利要求4所述的香气微胶囊的制备方法，其特征在于，所述混合液a中，壁材与芯材的质量比为1:4-12。
【专利技术属性】
技术研发人员：袁方，龚佳音，邹思瑾，王一虹，潘思轶，徐晓云，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：
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