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本发明公开了一种从葡萄皮渣中提取的香气微胶囊的制备方法及其应用，属于植物香气物质提取技术领域，包括以下步骤：将葡萄皮渣清洗干燥后研磨成粉；将葡萄皮渣粉中加入水得到混合液；加入酶后得到酶解液；将酶解液减压蒸馏得到葡萄皮渣香气化合物提取液作为芯...
该专利属于华中农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学授权不得商用。

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