一种汉堡面包生产用分割成型设备及工艺制造技术

本发明专利技术涉及汉堡面包生产技术领域，特别是一种汉堡面包生产用分割成型设备及工艺，包括，成型机构，包括调节柱、呈对称设置在调节柱两端的联动盘和沿调节柱轴线方向贴合设置在调节柱一侧外侧壁上的切刀，调节柱的侧壁上沿径线方向上开设有通槽，以沿调节柱轴线方向阵列开设的多个通槽为一组，则调节柱的侧壁上沿周向阵列开设有n组通槽，且沿调节柱周向均布的各通槽的径尺各异；进料机构，包括输送盒和设置在输送盒内部的挤压板；以及，设置在成型机构和进料机构下方的操作台，进料机构和切刀分设在调节柱的两侧，该分割成型设备可以根据实际的需要对面团切割大小进行有效调整，同时本设备内部清洗便捷，有效的提高面团的品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及汉堡面包生产，尤其涉及一种汉堡面包生产用分割成型设备及工艺。

技术介绍

1、最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼外比如鸡肉或者猪肉，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、酸黄瓜等食物，可以同时吃到主副食；其食用方便、风味可口、营养全面，成为畅销世界的主食之一；

2、随着科技的不断发展，在汉堡面包的生产中，工作人员会先通过分割成型设备将揉和之后的面团进行定量分割，然后再将分割之后的小面团制熟，从而方便后续汉堡的制作；现有公开文献cn218947766u-一种汉堡面包加工用切割装置以及现有公开文献cn112293445a-一种用于可调节面团大小分切设备，均公开了一种用于揉和之后的面团的切割（分切）装置，但现有的面团切割装置在实际的使用中存在以下的不足：

3、1.现有的切割装置在使用时，整体为密封结构，这就导致在切割加工完成之后，工作人员不方便对设备的内部进行清洗，长时间的使用后，设备的内部会存在细菌的滋生；

4、2.现有的切割装置在使本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：包括，

2.如权利要求1所述的一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：所述输送套（104）由两个呈对称的半圆套拼合而成，所述半圆套的外侧壁两端中部呈对称固设有配合片（104a），同时通槽（101a）的内壁上开设有用于配合片（104a）间隙配合的配合槽（101a-1）；

3.如权利要求1所述的一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：所述输送盒（201）远离调节柱（101）一侧的顶面上固设有与输送盒（201）内部连通的进料斗（201a）；

4.如权利要求2或3所述的一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特...

【技术特征摘要】

1.一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：包括，

2.如权利要求1所述的一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：所述输送套（104）由两个呈对称的半圆套拼合而成，所述半圆套的外侧壁两端中部呈对称固设有配合片（104a），同时通槽（101a）的内壁上开设有用于配合片（104a）间隙配合的配合槽（101a-1）；

3.如权利要求1所述的一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：所述输送盒（201）远离调节柱（101）一侧的顶面上固设有与输送盒（201）内部连通的进料斗（201a）；

4.如权利要求2或3所述的一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：所述调节柱（101）的一端设置有定位板（102d），所述定位板（102d）一侧面上端位置固设有多角块（102d-1），同时定位板（102d）的下端位置呈对称开设有定位孔（102d-2），其中一个第一转动柱（102b）的自由端上开设有用于多角块（102d-1）间隙配合的多角槽（102b-1）；

5.如权利要求4所述的一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：所述切刀（103）的一端还通过连接杆（103a-1）与联动板（103a）一端固定连接，同时联动板（103a）的另一端通过滚动轴承与第二转动柱（103b-1）转动连接，所述第二转动柱（103b-1）的一端固定连接在第二支撑板（103b）一侧面上；

6.如权利要求5所述的一种汉堡面包生产用分割成型设备，其特征在于：所述第二支撑板（103b）的下端固设有第一t形板（103...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴兴道，孙要强，
申请(专利权)人：河南百嘉食品有限公司，
类型：发明
国别省市：