一种酱油生产用自动翻曲设备制造技术

本技术公开了一种酱油生产用自动翻曲设备，涉及酱油生产技术领域。本技术包括两个倒立U字形结构的U型架，每个U型架的两端均固定安装有滚轮一，每个U型架的顶部均固定安装有气缸，每个所述气缸的输出端均固定安装有连接杆。本技术若曲池过宽，则可以将每相邻两个伺服电机之间距离调大，若曲池过窄，则可以将每相邻两个伺服电机之间距离调小，当每个伺服电机的位置调节完成后只需启动每个伸缩电机，从而使挤压板向下移动对伺服电机进行下压固定，最后通过调节两个气缸可以适用于不同深度的曲池，在所有设备调节完成后推动装置整体沿着曲池滑动，同时启动每个伺服电机，每个伺服电机再带动对应搅拌杆组件进行转动从而完成翻曲。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及酱油生产，具体涉及一种酱油生产用自动翻曲设备。

技术介绍

1、酱油制曲工艺是一种中国传统食用酱油制作工艺，采用水、小麦、黑豆和石灰等谷物主料，以及酱油等佐料进行制曲，一般历时三个月以上。而翻曲的目的则是为了疏松曲料，减少通风阻力，降低曲料温度，使曲料温度均匀，以利米曲霉正常生长繁殖。

2、目前酱油生产过程中所常用的翻曲机，主要是以机架、横梁为主体，机架由移动轮支撑，横梁上设有由减速电机驱动的相邻转向相反的由绞龙轴、螺旋状叶片组成的多组绞龙组，绞龙轴上的叶片具有缺口结构并设有粉碎棒，由移动电机驱动的横梁移动机构实现沿曲池长度方向自动行走完成翻曲和粉碎，机架上的横梁升降机构实现不同深度的曲池翻曲。但在使用时，现有的翻曲机无法适用于不同宽度的曲池，若曲池宽度过宽，在翻曲时则会导致接近曲池两侧壁面的曲料无法被翻动，若曲池宽度过窄，在翻曲时则会导致搅拌设备无法放入曲池内部，为此提出一种酱油生产用自动翻曲设备。

技术实现思路

1、本技术的目的在于：为解决现有的酱油生产用自动翻曲设备无法适用于不同宽度本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种酱油生产用自动翻曲设备，包括两个倒立U字形结构的U型架（1），每个U型架（1）的两端均固定安装有滚轮一（2），每个U型架（1）的顶部均固定安装有气缸（3），其特征在于，每个所述气缸（3）的输出端均固定安装有连接杆（4），两个连接杆（4）的顶部共同固定安装有两个呈镜像分布的L型杆（5），后侧L型杆（5）的顶部固定安装有L型板（6），L型板（6）的顶部固定安装有若干个横向等距分布的伸缩电机（7），L型板（6）的内部设置有挤压板（8），每个伸缩电机（7）的输出端均贯穿L型板（6）与挤压板（8）固定连接，两个L型杆（5）中间设置有若干个伺服电机（9），每个伺服电机（9）的输出端均固定安装...

【技术特征摘要】

1.一种酱油生产用自动翻曲设备，包括两个倒立u字形结构的u型架（1），每个u型架（1）的两端均固定安装有滚轮一（2），每个u型架（1）的顶部均固定安装有气缸（3），其特征在于，每个所述气缸（3）的输出端均固定安装有连接杆（4），两个连接杆（4）的顶部共同固定安装有两个呈镜像分布的l型杆（5），后侧l型杆（5）的顶部固定安装有l型板（6），l型板（6）的顶部固定安装有若干个横向等距分布的伸缩电机（7），l型板（6）的内部设置有挤压板（8），每个伸缩电机（7）的输出端均贯穿l型板（6）与挤压板（8）固定连接，两个l型杆（5）中间设置有若干个伺服电机（9），每个伺服电机（9）的输出端均固定安装有转轴（10），每个转轴（10）上均设置有若干个纵向等距分布的搅拌杆组件（27）。

2.根据权利要求1所述的一种酱油生产用自动翻曲设备，其特征在于，所述搅拌杆组件（27）包括有搅拌杆一（11），每个转轴（10）上均贯穿固定安装有若干个纵向等距分布的搅拌杆一（11），每个搅拌杆一（11）的两端均开设有凹槽（12），每个凹槽（12）的内部均活动安装有搅拌杆二（13），每个搅拌杆一（11）的顶部均开设有条形孔一（14），每个条形孔一（14）的内部均设置有螺纹杆（15），每个螺纹杆（15）均与相邻搅拌杆二（13）固定连接，每个螺纹杆（15）上均...

【专利技术属性】
技术研发人员：晏锋，王译，晏冉冉，
申请(专利权)人：曲阜市孔膳坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：