一种罗汉参多肽的制备方法技术

本发明专利技术涉及多肽制备技术领域，具体涉及一种罗汉参多肽的制备方法，包括以下步骤：S1.1、将罗汉参粉料溶解在预热的缓冲液中，搅拌均匀得到粗提蛋白质溶液；S1.2、将粗提蛋白质溶液的pH值调整至7.8‑8.2，加入改性酶制剂，在恒温条件下酶解；S1.3、在酶解结束后，加入抑制液终止酶活性；S1.4、通过离心法去除大分子杂质；S1.5、采用层析技术进一步纯化多肽；S1.6、减压浓缩多肽溶液，通过冷冻干燥得到罗汉参多肽粉末。采用MALEIMIDE‑PEG4‑NHS对Alcalase碱性蛋白酶的改性方式，在酶分子表面引入了马来酰亚胺基团，增强了酶分子的结构稳定性，减少了在酶解过程中可能的变性或失活。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及多肽制备，具体地说，涉及一种罗汉参多肽的制备方法。

技术介绍

1、罗汉参多肽是指从罗汉参中提取并经过酶解处理得到的小分子肽类物质，这些肽链通常由几个到几十个氨基酸残基组成，相比完整的蛋白质更容易被人体消化吸收，且能快速发挥生物学功能，如增强免疫力、提供营养、促进健康等。罗汉参作为一种药食两用的植物，其多肽产品旨在利用罗汉参本身的营养价值和潜在的健康益处，如提高免疫力、补充营养、润肠通便等。

2、但是，蛋白酶在非理想条件下可能容易发生结构变性或活性丧失，限制了酶解过程的条件选择范围，进而影响了多肽产量和质量；同时，传统方法中，酶的底物特异性可能不足以精确切割目标肽链，导致产物混合物复杂，纯化困难，缺乏对特定肽链的有效识别和切割能力，且游离酶的使用可能导致酶与底物的随机碰撞机会有限，降低了催化效率，鉴于此，我们提出一种罗汉参多肽的制备方法。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种罗汉参多肽的制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的酶的底物特异性可能不足以精确切割目标肽链，导致产物混合本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，所述S1.2中，其具体搅拌条件为：在温度在40-60℃下，以260-320rpm的速度，继续搅拌30-45min。

3.根据权利要求1所述的罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，所述S1.3中，温和搅拌具体是在50-60℃的恒温条件下，以180-230rpm的速度持续搅拌8-12h。

4.根据权利要求1所述的罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，所述S1.4中，抑制液为苯甲醇、三氟乙酸或乙二胺四乙酸中的任意一种。

5.根据权利要求1所...

【技术特征摘要】

1.一种罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，所述s1.2中，其具体搅拌条件为：在温度在40-60℃下，以260-320rpm的速度，继续搅拌30-45min。

3.根据权利要求1所述的罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，所述s1.3中，温和搅拌具体是在50-60℃的恒温条件下，以180-230rpm的速度持续搅拌8-12h。

4.根据权利要求1所述的罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，所述s1.4中，抑制液为苯甲醇、三氟乙酸或乙二胺四乙酸中的任意一种。

5.根据权利要求1所述的罗汉参多肽的制备方法，其特征在于，所述改性碱性蛋白酶的改性步骤为：

6.根据权利要求5...

【专利技术属性】
技术研发人员：李敬业，张大虎，朱险峰，王亚君，杜兴兰，李树瑞，张东立，徐飞，张瑞红，刘宁南，刘维豪，周晓曦，王超，
申请(专利权)人：山东大树达孚特膳食品有限公司，
类型：发明
国别省市：