萃取栀子油覆膜豆干杀菌及其批量制备方法技术

本发明专利技术提供了萃取栀子油覆膜豆干杀菌及其批量制备方法，包括步骤一，把栀子果原料依次进行干燥、粉碎、筛分、称重、压胚预处理，并将预处理后的栀子果原料计量投入萃取罐，萃取罐进行密封处理；步骤二，检查萃取罐气密性，在确保气密性良好后，将超临界流体输送至萃取罐中，并调节萃取压力、萃取温度、CO2流速；步骤三，每罐萃取罐分别进行四级浸出萃取，每级浸出时间是两小时，第二、三、四级萃取液分别进入上一级萃取罐，第一级萃取液分离出来；步骤四，对萃取罐进行减压操作，此时栀子毛油与脱脂栀子粕分离，并清洗萃取罐；步骤五，对栀子毛油进行精炼处理，精炼处理依次是水化碱炼、脱水、脱色、脱臭、结晶过滤，最终成为成品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及ccc，具体涉及萃取栀子油覆膜豆干杀菌及其批量制备方法。

技术介绍

1、栀子果中富含栀子油，含油量为17.6％接近于大豆，栀子油其脂肪酸成分比较单一，主要为亚油酸。亚油酸是人体必需脂肪酸之一，在人体内不能合成，必须从食物中摄取；亚油酸能阻止动脉粥样硬化，降低血脂和血清总胆固醇的含量，防止血液非正常凝固，软化血管，扩张动脉，增大血液循环，调节心脏老化的内分泌系统，活血化瘀，间接恢复神经功能，对高血压，冠心病等心血管疾病有较好的疗效。另外，亚油酸还能使皮肤细腻，故有美肌酸之称，栀子油脂经皂化、酸化、丙酮溶解、冷冻结晶等工艺还可制出符合医药标准的亚油酸刚。

2、目前，在栀子油的提炼方法方面，有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法、水汽蒸馏法、升华法、超声波萃取法及超临界co2流体萃取法等工艺方法。其中，浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法及连续回流提取法的萃取能力强，选择性强，但在萃取、分离过程中，工艺温度均需超过50℃以上，易造成栀子油中“热敏性”有效成分不同程度的分解或变性，使得产品发生次生化；另外，它们使用的亲脂性有机本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.萃取栀子油的批量制备方法，其特征在于，包括以下步骤；

2.根据权利要求1所述的萃取栀子油的批量制备方法，其特征在于，所述步骤一中对栀子果的粉碎，其粉碎度为60-70目。

3.根据权利要求1所述的萃取栀子油的批量制备方法，其特征在于，所述步骤二中的萃取压力、萃取温度、CO2流速的数值是通过二次通用旋转组合设计实验得到，所述实验的方式为选择取压力、萃取温度、CO2流速为实验因素，以栀子油萃取率为指标建立回归数学模型，并对实验结果进行方差分析。

4.根据权利要求1所述的萃取栀子油的批量制备方法，其特征在于，所述步骤三中的萃取罐为筒状，且所述萃取罐的顶部螺...

【技术特征摘要】

1.萃取栀子油的批量制备方法，其特征在于，包括以下步骤；

2.根据权利要求1所述的萃取栀子油的批量制备方法，其特征在于，所述步骤一中对栀子果的粉碎，其粉碎度为60-70目。

3.根据权利要求1所述的萃取栀子油的批量制备方法，其特征在于，所述步骤二中的萃取压力、萃取温度、co2流速的数值是通过二次通用旋转组合设计实验得到，所述实验的方式为选择取压力、萃取温度、co2流速为实验因素，以栀子油萃取率为指标建立回归数学模型，并对实验结果进行方差分析。

4.根据权利要求1所述的萃取栀子油的批量制备方法，其特征在于，所述步骤三中的萃取罐为筒状，且所述萃取罐的顶部螺纹咬合连接有罐盖，所述萃取罐的外侧通过角阀连接有一对输入管，所述萃取罐的底部通过电磁...

【专利技术属性】
技术研发人员：何思锐，
申请(专利权)人：宜宾市豆有为食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：