【技术实现步骤摘要】
本技术属于肉类生产加工，具体地说，涉及一种肉类无菌风干设备。
技术介绍
1、现有技术公开了一种用于肉类加工的无菌风干装置(申请号202222498386.6)，包括风干箱、支撑腿、箱门、第一驱动电机、悬挂盘、多个第二驱动电机、挂钩、设紫外线杀菌灯、风干腔、设置在风干箱左右侧端内侧壁上且与风干腔相连通的吹风孔、设置在风干箱左右外侧壁上的多个吹风机、设置在多个吹风机的出风端与风干腔之间的导风管、设置在风干腔顶部的出风管和滑动设置在风干箱下端的集料槽。
2、上述的现有技术是通过驱动电机驱动挂钩的悬挂盘的转动，同时驱动电机又驱动挂钩的转动来让肉类进行转动，再配合两侧的风干箱对着中间的肉类进行吹风干燥，以此方式来实现对肉进行风干的目的。由于两侧的风干箱是对称设置的，因此在对着中间的肉类进行吹风干燥时，可能对造成中间风力减弱的问题，其次是现有技术的挂钩是设置在悬挂盘下方的，多组挂钩上悬挂肉后，位于外侧的肉可能会将气流阻挡住，无法让气流吹到位于内侧的肉上，这样的话，则可能存在无法良好风干的问题。
3、有鉴于此特提出本技术。p>
本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种肉类无菌风干设备，包括风干箱(10)，风干箱(10)为空心的柜体，其特征在于，所述风干箱(10)的腔内中心位置处设置有出风组件，出风组件包括出风筒(15)，出风筒(15)上设置有出风区域和透光区域，出风筒(15)还设置有紫外线灭菌灯(18)；位于出风筒(15)的周围设置有高度可调节的悬挂组件，悬挂组件包括多组可进行自转和公转的联动杆(33)，联动杆(33)的外壁套接有高度可调节的调节套筒(41)，调节套筒(41)的底部固定设置有用于对肉类进行吊挂的挂钩(46)。
2.根据权利要求1所述的肉类无菌风干设备，其特征在于，所述风干箱(10)的顶部中心位置...
【技术特征摘要】
1.一种肉类无菌风干设备，包括风干箱(10)，风干箱(10)为空心的柜体，其特征在于，所述风干箱(10)的腔内中心位置处设置有出风组件，出风组件包括出风筒(15)，出风筒(15)上设置有出风区域和透光区域，出风筒(15)还设置有紫外线灭菌灯(18)；位于出风筒(15)的周围设置有高度可调节的悬挂组件，悬挂组件包括多组可进行自转和公转的联动杆(33)，联动杆(33)的外壁套接有高度可调节的调节套筒(41)，调节套筒(41)的底部固定设置有用于对肉类进行吊挂的挂钩(46)。
2.根据权利要求1所述的肉类无菌风干设备，其特征在于，所述风干箱(10)的顶部中心位置处固定设置有风罩(11)，风罩(11)内固定设置有吸气扇(12)，风罩(11)的顶部为镂空，镂空处固定设置有滤网(13)，位于风罩(11)下方的风干箱(10)顶部壁面固定安装有排风筒(14)，排风筒(14)与出风筒(15)固定连接。
3.根据权利要求2所述的肉类无菌风干设备，其特征在于，所述出风区域与透光区域呈相互交错的状态分布在出风筒(15)的圆柱体外壁上，出风区域包括开设在出风筒(15)外壁上的出风孔(16)，透光区域包括固定安装在出风筒(15)壁面上的透光罩(17)，紫外线灭菌灯(18)固定安装在出风筒(15)的腔内。
4.根据权利要求2所述的肉类无菌风干设备，其特征在于，所述风干箱(10)的顶部壁面上还固定安装有顶板(30)，排风筒(14)将顶板(30)贯穿，顶板(30)的下方转动安装有限位盘(35)，限位盘(35)为环形，联动杆(33)与限位盘(35)通过轴承转动连接且联动杆(33)将限位盘(35)贯穿，联动杆(33)的顶端固定设置有第一正齿轮(32)，顶板(30)的底部壁面上开设有环形的通槽(31)，第一正齿轮(32)...
【专利技术属性】
技术研发人员：彭超，任慧，彭充，
申请(专利权)人：临沂市鑫和盛食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。