一种基因重组乳酸片球菌及其在餐厨垃圾资源化处理中的应用制造技术

本发明专利技术涉及基因工程领域，公开了一种基因重组乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici），其命名为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)C33‑pamy，已于2024年6月7日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为：GDMCC NO.64733。本发明专利技术还公布了上述乳酸片球菌在餐厨垃圾资源化处理中的应用。本发明专利技术利用基因工程技术构建了能分泌α‑淀粉酶的重组乳酸片球菌菌株，然后利用上述重组乳酸片球菌以餐厨垃圾为底物进行发酵，将其转变成有价值的产品——单细胞蛋白和乳酸。本发明专利技术将产酶、淀粉水解、单细胞蛋白生产以及乳酸发酵在一个体系中完成，无需额外添加淀粉酶，简化了操作，节约了成本，实现餐厨垃圾的资源化处理和利用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及基因工程领域，更具体地，涉及一种基因重组乳酸片球菌及其在餐厨垃圾资源化处理中的应用。

技术介绍

1、餐厨垃圾主要源自餐饮服务、学校及企业食堂的食物剩余，其中含有较高水分和丰富的有机物，使得它们易于在自然环境中滋生各种微生物。如果处理不当，这些易腐物会迅速引发恶臭、吸引害虫，对环境造成污染。餐厨垃圾中富含蛋白质和淀粉，可通过微生物发酵，将其中的淀粉转化成菌体单细胞蛋白。

2、乳酸片球菌具有安全、耐酸、耐高温、兼性厌氧，且对环境压力耐受性良好等优点，这些特性使其成为理想的工业发酵底盘微生物。此外，它还是动物饲料中常用的微生物添加剂。然而乳酸片球菌缺乏有效降解淀粉的酶，在自然条件下不能直接利用餐厨垃圾中的淀粉为碳源发酵。因此，为了以餐厨垃圾作为原料进行发酵，必须通过基因工程手段，将能降解淀粉的α-淀粉酶基因导入乳酸片球菌，使重组乳酸片球菌可以利用自身合成的淀粉酶将餐厨垃圾中的淀粉降解为可利用的碳源，从而实现同步生产单细胞蛋白和乳酸的工业化目的。

技术实现思路

1、本专利技术所要解决的技术问本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一株分泌α-淀粉酶的基因重组乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici) C33-pamy，其特征在于，所述基因重组乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici) C33-pamy已于2024 年6月7日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为：GDMCC NO. 64733。

2.根据权利要求1所述的基因重组乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici) C33-pamy，其特征在于，该菌株的α-淀粉酶基因DNA序列如SEQ ID NO:1所示。

3.根据权利要求2所述的乳酸片球菌(Pediococcus ...

【技术特征摘要】

1.一株分泌α-淀粉酶的基因重组乳酸片球菌(pediococcus acidilactici) c33-pamy，其特征在于，所述基因重组乳酸片球菌(pediococcus acidilactici) c33-pamy已于2024 年6月7日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为：gdmcc no. 64733。

2.根据权利要求1所述的基因重组乳酸片球菌(pediococcus acidilactici) c33-pamy，其特征在于，该菌株的α-淀粉酶基因dna序列如seq id no:1所示。

3.根据权利要求2所述的乳酸片球菌(pediococcus acidilactici) c33-pamy，其特征在于，该菌株是将所述的α-淀粉酶基因克隆到乳酸片球菌表达载体并转入乳酸片球菌细胞中而构建...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘泽寰，林蒋海，何雯静，
申请(专利权)人：广州低碳生物科技研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：