【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，具体而言，涉及一种强化吸水的水凝胶组合物及其制备方法和应用。
技术介绍
1、随着社会的发展和生活水平的提高，肥胖和糖尿病已经成为全球范围内日益严重的健康问题。目前，减重和糖尿病的治疗方法主要包括药物治疗、饮食控制和外科手术等。其中饮食控制是一种安全、有效的非外科手术治疗的减重方式，但是需要减重者们具有较强的自控力，因此常常难以长期有效地实现减重。为了辅助减重者们对饮食的控制，通常会让减重者们食用一些饱腹感强的产品，因此开发一种安全、有效的产品以辅助人们减重具有重要意义。
2、现有技术提出了一些消化道内的占容凝胶，以增加饱腹感，从而达到减重的目的。但是为了保证现有的消化道内占容凝胶具有较高的交联度，需要严格控制聚合物的浓度，因此，对制备过程中的工艺的精度要求较高，导致了消化道内的占容凝胶质量控制较为困难。
3、鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种强化吸水的水凝胶组合物及其制备方法和应用。
2、本专利技术是这样实现的：
3、第一方面，本专利技术提供一种强化吸水的水凝胶组合物，原料包括羧甲基纤维素类原料、海藻酸类原料、易溶类原料、钙源和二氧化硅，且原料中各成分的质量关系满足：
4、w1＝m2/(m1+m2)×100％，且10％≤w1≤70％；
5、w2＝m5/(m1+m2+m5+m6)×100％，且0％≤w2≤40％；
6、w3＝m6/(m1+m2
7、w4＝(m1+m2)/(m1+m2+m5+m6)×100％，且55％≤w2≤90％；
8、f＝m4/m3，且0.1≤f≤2.0；
9、其中，m1为羧甲基纤维素类原料的质量，m2为海藻酸类原料的质量，m3为海藻酸类原料中羧基的质量，m4为钙源中的ca2+的质量，m5为二氧化硅的质量，m6为易溶类原料的质量。
10、第二方面，本专利技术提供一种如前述实施方式任一项的组合物的制备方法，包括将羧甲基纤维素类原料、海藻酸类原料和二氧化硅分散于溶液中，混合均匀后烘干制得a料，然后将a料、钙源和易溶类原料混合制得。
11、第三方面，本专利技术提供一种如前述实施方式任一项的组合物在制备消化道内占位产品中的应用。
12、本专利技术具有以下有益效果：
13、本专利技术提供一种强化吸水的水凝胶组合物及其制备方法和应用，该组合物在水中可以快速形成水凝胶，其中，海藻酸类原料与钙离子物理交联，羧甲基纤维素类原料能够降低海藻酸类原料对钙离子的敏感性，使得制得的水凝胶在保留一定水凝胶的弹性模量的同时极大地提高介质吸水率，此外，原料中还包括易溶类原料，易溶类原料分散在固态的水凝胶组合物中，当固态的水凝胶组合物遇水以后，组合物内部的易溶类原料具有较佳的吸水能力，因此会提高水进入组合物内部的能力，进而提高了组合物的吸水性能，组合物吸水后体积膨胀的能力提高，更有利于在消化道内占容，在加入二氧化硅以后，还可以增强水凝胶的强度。本专利技术的组合物形成水凝胶的过程均是物理交联的方式，不发生化学反应，组合物制备的水凝胶具有高强度、高弹性模量和优异的吸水性能，进入消化道以后，在胃内可占据胃内容积，减少食物摄入从而达到减重和控制血糖的目的。
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1.一种强化吸水的水凝胶组合物，其特征在于，原料包括羧甲基纤维素类原料、海藻酸类原料、易溶类原料、钙源和二氧化硅，且所述原料中各成分的质量关系满足：
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述W1满足：10％≤W1≤70％，所述W2满足：5％≤W2≤30％，所述W3满足：5％≤W3≤25％，所述W4满足：65％≤W4≤90％，所述f满足：0.2≤f≤2.0；
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述易溶类原料的溶解度大于羧甲基纤维素类原料和海藻酸类原料中至少一种原料的溶解度；
4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述羧甲基纤维素类原料在溶液中的浓度为2％时粘度≥4000mPa·S；
5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述海藻酸类原料在溶液中的浓度为2％时粘度≥2000mPa·S；
6.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述钙源包括碳酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙或磷酸钙中的至少一种；更优选地，所述钙源为低溶解度的钙源；更优选地，所述低溶解度的钙源为乳酸钙、碳酸
7.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物的粒径为0.1mm～3mm，更优选为0.3mm～2.5mm，更优选为0.3mm～1mm。
8.一种如权利要求1～7任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，包括将羧甲基纤维素类原料、海藻酸类原料和二氧化硅分散于溶液中，混合均匀后烘干制得A料，然后将A料、钙源和易溶类原料混合制得。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述A料的制备过程中所述溶液中的聚合物浓度为4％～10％，所述烘干的温度为45℃～100℃；优选地，所述烘干的温度为45℃～80℃。
10.一种如权利要求1～7任一项所述的组合物在制备消化道内占位产品中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种强化吸水的水凝胶组合物，其特征在于，原料包括羧甲基纤维素类原料、海藻酸类原料、易溶类原料、钙源和二氧化硅，且所述原料中各成分的质量关系满足：
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述w1满足：10％≤w1≤70％，所述w2满足：5％≤w2≤30％，所述w3满足：5％≤w3≤25％，所述w4满足：65％≤w4≤90％，所述f满足：0.2≤f≤2.0；
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述易溶类原料的溶解度大于羧甲基纤维素类原料和海藻酸类原料中至少一种原料的溶解度；
4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述羧甲基纤维素类原料在溶液中的浓度为2％时粘度≥4000mpa·s；
5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述海藻酸类原料在溶液中的浓度为2％时粘度≥2000mpa·s；
6.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：李文宇，束妍，
申请(专利权)人：青岛糖吉数康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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