【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及面制品加工，具体为一种冷冻面制品生产加工用发面装置。
技术介绍
1、面制品是人们在日常生活中经常食用的一款食品，面制品种类繁多，且生产过程较为简单，做好仓储脱水可以进行长时间保存食用，在进行面制品加工时一般需要对完成揉搓的面团进行醒发，醒发也称最后醒发或最后发酵，将整形后上述面团送入醒发室醒发，醒发温度掌握在35°c-40°c左右，时间一般为30-60分钟，相对湿度80-90％，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜，所以在大厂加工生产时需要使用发面装置对面团进行醒发。
2、公开号：cn108477260a中，公开了一种一体化快速发面装置，包括：内胆、罩壳、内层套筒、工作浆片和盖；内胆设置在罩壳内；内层套筒设置在内胆内；工作浆片设置在内层套筒内；内胆和内层套筒之间构成贮水夹层，用来贮存温水，盖为所述发面装置提供密封保温，工作浆片的工作轴通过密封轴套和隔热密封垫与设置在罩壳内的驱动装置连接，驱动装置用于驱动工作浆片转动以提供揉面动力，发面装置还包括用于对内胆内的水进行加热的加热元件，在具体的发面方法步骤中，面粉、发面剂...
【技术保护点】
1.一种冷冻面制品生产加工用发面装置，包括：装置本体（1），称重机构（2），配比组件（3），其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品生产加工用发面装置，其特征在于：所述配比组件（3）包括设置在装置本体（1）一侧的储料筒（301），所述储料筒（301）表面固定连接有第一连接件（302），所述第一连接件（302）与装置本体（1）一侧表面固定连接，所述储料筒（301）内壁滑动连接有储存板（303），所述储存板（303）设置为锥形板。
3.根据权利要求2所述的一种冷冻面制品生产加工用发面装置，其特征在于：所述储存板（303）下表面固...
【技术特征摘要】
1.一种冷冻面制品生产加工用发面装置，包括：装置本体（1），称重机构（2），配比组件（3），其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品生产加工用发面装置，其特征在于：所述配比组件（3）包括设置在装置本体（1）一侧的储料筒（301），所述储料筒（301）表面固定连接有第一连接件（302），所述第一连接件（302）与装置本体（1）一侧表面固定连接，所述储料筒（301）内壁滑动连接有储存板（303），所述储存板（303）设置为锥形板。
3.根据权利要求2所述的一种冷冻面制品生产加工用发面装置，其特征在于：所述储存板（303）下表面固定连通有连接管（304），所述连接管（304）一侧与装置本体（1）固定连通，所述储料筒（301）内壁下表面固定连接有第二压力检测器（305），所述第二压力检测器（305）上表面固定连接有联动弹簧（306），所述联动弹簧（306）套设在连接管（304）表面，且与所述储存板（303）下表面固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种冷冻面制品生产加工用发面装置，其特征在于：所述连接管（304）内部设置有电磁阀，所述电磁阀与控制面板（215）电性连接，所述装置本体（1）一侧设置有储存水箱（307），所述储存水箱（307）表面固定连接有第二连接件（308），所述第二连接件（308）一侧与装置本体（1）固定连接，所述储存水箱（307）上表面设置有入水口，所述储存水箱...
【专利技术属性】
技术研发人员：王成祥，刘辉，次瑞刚，佟伟凯，张青飞，
申请(专利权)人：河北同福健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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