【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品，具体涉及一种增强免疫力的桑蚕蛋白复合粉。
技术介绍
1、人类和其他生物的免疫系统是一个由许多执行免疫功能的器官、组织、细胞和分子以及淋巴循环等组成的复杂系统，其主要功能是识别并清除抗原，实现免疫防卫功能。其基本作用是保护自身，抵抗外来病原体和自身癌变细胞威胁。
2、正常的免疫功能及自身免疫反应对维持机体健康和各系统功能十分重要。免疫功能紊乱时，一方面容易发生各种感染性疾病，另一方面感染还可以诱导自身免疫，甚至激发自身免疫疾病。
3、现代社会的竞争加剧，节奏加快，现代人长期处于紧张的生活环境，工作压力大、过度疲劳，作息规律紊乱、精神过于紧张、抗生素的滥用，加上不正常的生活饮食习惯，造成免疫力普遍减弱并导致内分泌、神经系统、消化系统失调，免疫力逐渐降低。天气稍有改变，感冒等各类疾病接踵而至，严重威胁着机体的健康。随着科学技术的发展，生活中的污染产生了各种有害物质，如药物、食品添加剂等释放的过氧化物；手机、电视、电脑等产生的辐射等，这些因素破坏人体细胞的完整性、稳定性，最终造成人体脏器的病变。
4、因此，开发一款具有增强免疫力的产品，改善机体免疫力低下状况从而预防或治疗其可能会引起的疾病，具有十分重要的意义。
技术实现思路
1、为了解决上述问题，本专利技术提供了一种增强免疫力的桑蚕蛋白复合粉，其包含以下重量份数的原料：桑蚕蛹30-50份，豌豆蛋白粉10-20份，海参10-20份。
2、进一步地，所述桑蚕蛋白复合粉如下制备
3、(1)取新鲜桑蚕蛹和海参，各自洗净后在蒸馏水中匀浆，合并匀浆液并加入豌豆蛋白粉，混合均匀，得到浆液；
4、(2)依次使用碱性蛋白酶和复合蛋白酶对步骤(1)得到的浆液进行酶解；
5、(3)对步骤(2)得到的酶解液进行离心以收集上清液，真空冷冻干燥和粉碎，即得所述桑蚕蛋白复合粉。
6、进一步地，步骤(1)中蒸馏水与新鲜桑蚕蛹的体积质量比为1-10:1，蒸馏水与海参的体积质量比为1-10:1。
7、进一步地，使用碱性蛋白酶进行酶解包括：将步骤(1)得到的浆液调节ph至8-10，在，以桑蚕蛹、海参和豌豆蛋白粉的总质量计加入4000-5000u/g的碱性蛋白酶，在40-50℃下酶解2-4小时，然后在90-100℃下灭酶。
8、进一步地，使用浓度为1m的氢氧化钠水溶液调节ph。
9、进一步地，所述复合蛋白酶为木瓜蛋白酶与中性蛋白酶的等质量混合物。
10、进一步地，使用复合蛋白酶进行酶解包括：将经过碱性蛋白酶酶解后的浆液调节ph至6-7，以桑蚕蛹、海参和豌豆蛋白粉的总质量计加入2000-3000u/g的复合蛋白酶，在50-60℃下酶解2-4小时，然后在90-100℃下灭酶。
11、进一步地，使用浓度为0.5m的hcl溶液调节ph。
12、进一步地，离心的转速为8000-10000rpm，时间为15-20min。
13、进一步地，所述桑蚕蛋白复合粉还可以包含增强免疫力的其他营养物质。
14、进一步地，增强免疫力的其他营养物质可以包括例如其他蛋白类物质、脂肪类物质、碳水化合物、膳食纤维类物质、维生素和/或矿物质等。
15、本专利技术的有益效果
16、本专利技术首次将桑蚕蛹蛋白、豌豆蛋白和海参蛋白复配在一起，发现其能够增强免疫力并且具有协同增效的作用，进一步地，本专利技术发现不是简单地混合在一起，而是利用桑蚕蛹、豌豆蛋白粉和海参作为原料，通过酶解工艺制备得到包含桑蚕蛹蛋白肽、豌豆蛋白肽和海参蛋白肽的复合粉，其协同增效免疫力增强的效果显著增加。
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1.一种增强免疫力的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，包含以下重量份数的原料：桑蚕蛹30-50份，豌豆蛋白粉10-20份，海参10-20份。
2.根据权利要求1所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，所述桑蚕蛋白复合粉如下制备：
3.根据权利要求2所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，使用碱性蛋白酶进行酶解包括：将步骤(1)得到的浆液调节pH至8-10，在，以桑蚕蛹、海参和豌豆蛋白粉的总质量计加入4000-5000U/g的碱性蛋白酶，在40-50℃下酶解2-4小时，然后在90-100℃下灭酶。
4.根据权利要求2所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，所述复合蛋白酶为木瓜蛋白酶与中性蛋白酶的等质量混合物。
5.根据权利要求4所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，使用复合蛋白酶进行酶解包括：将经过碱性蛋白酶酶解后的浆液调节pH至6-7，以桑蚕蛹、海参和豌豆蛋白粉的总质量计加入2000-3000U/g的复合蛋白酶，在50-60℃下酶解2-4小时，然后在90-100℃下灭酶。
6.根据权利要求3所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，使用浓度为1M的氢氧化钠
7.根据权利要5所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，使用浓度为0.5M的HCl溶液调节pH。
8.根据权利要求2所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，离心的转速为8000-10000rpm，时间为15-20min。
9.根据权利要求2所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，步骤(1)中蒸馏水与新鲜桑蚕蛹的体积质量比为1-10:1，蒸馏水与海参的体积质量比为1-10:1。
10.根据权利要求1所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，还包含增强免疫力的其他营养物质。
...【技术特征摘要】
1.一种增强免疫力的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，包含以下重量份数的原料：桑蚕蛹30-50份，豌豆蛋白粉10-20份，海参10-20份。
2.根据权利要求1所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，所述桑蚕蛋白复合粉如下制备：
3.根据权利要求2所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，使用碱性蛋白酶进行酶解包括：将步骤(1)得到的浆液调节ph至8-10，在，以桑蚕蛹、海参和豌豆蛋白粉的总质量计加入4000-5000u/g的碱性蛋白酶，在40-50℃下酶解2-4小时，然后在90-100℃下灭酶。
4.根据权利要求2所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，所述复合蛋白酶为木瓜蛋白酶与中性蛋白酶的等质量混合物。
5.根据权利要求4所述的桑蚕蛋白复合粉，其特征在于，使用复合蛋白酶进行酶解包括：将经过碱性蛋白酶酶解后的浆液调节p...
【专利技术属性】
技术研发人员：雷件文，张冰，南争旗，王璋，
申请(专利权)人：中商丝路物联科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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