一种速溶叶黄素酯产品的制备方法技术

本申请提供了一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，1)将叶黄素酯与乳化剂加入水中，然后剪切乳化处理；然后将一次乳状液与多孔结构的吸附剂加入高压釜中，且充入氮气进行加压，加压搅拌使得剪切粉碎后的叶黄素酯颗粒被吸附在吸附剂颗粒的外表面上以及微孔与孔道中；然后将明胶、木糖醇以及乳化剂加入吸附乳状液中，进行搅拌乳化；然后一次喷雾干燥，得到叶黄素酯微囊粉；2)将叶黄素酯微囊粉加入原料中，然后搅拌混合、造粒、干燥，然后压制成片状，得到叶黄素酯泡腾片。通过增加吸附剂的吸附力，提高了乳化效果与微囊化效果，提高了叶黄素酯保健产品在加水冲饮时的溶解分散效果与溶解分散速度等，减少了漂油等问题，提高了产品的食用体验。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及叶黄素酯保健产品，尤其是涉及一种速溶叶黄素酯产品的制备方法。

技术介绍

1、叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，在常温下，高纯度的叶黄素酯(含量60％-95％)呈金黄色酯橙红色粉末，它易溶于氯仿、二氯甲烷、二氯化碳等氯代烃，可溶于正己烷、丙酮、乙酸乙酯、乙醇等有机溶剂，其稳定性强于叶黄素，只有在高温、强酸、铁离子和氧等因素下对叶黄素酯破坏较大；广泛存在于万寿菊花、南瓜、甘蓝等植物体内；其中，在万寿菊花中含量最为丰富，高达30％至40％；在万寿菊花和其它植物中，叶黄素一般与脂肪酸(如月桂酸、棕桐酸等)结合成叶黄素酯的形式存在，因此天然叶黄素的主要工业来源是提取和皂化万寿菊中的叶黄素酯获得叶黄素单体；叶黄素酯经人体吸收后分解为游离态叶黄素，具有晶体叶黄素补充人体流失叶黄素的基本功能；(1)补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育；(2)保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变；(3)抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病等；(4)保护视力，缓解视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等视疲劳症状；(5)本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，其特征在于，包括以下依次进行的步骤：

2.根据权利要求1所述的一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述多孔结构的吸附剂为多孔淀粉和/或煅烧牡蛎壳粉末。

3.根据权利要求1所述的一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，其特征在于，步骤1)中，一次喷雾干燥后还包括：将一次喷雾干燥后的叶黄素酯微囊粉、乳化剂以及明胶加入水中，然后进行非剪切的搅拌乳化处理，然后进行二次喷雾干燥，完成后得到叶黄素酯微囊粉。

4.根据权利要求1所述的一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述叶黄素酯微囊粉包括以下质量...

【技术特征摘要】

1.一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，其特征在于，包括以下依次进行的步骤：

2.根据权利要求1所述的一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述多孔结构的吸附剂为多孔淀粉和/或煅烧牡蛎壳粉末。

3.根据权利要求1所述的一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，其特征在于，步骤1)中，一次喷雾干燥后还包括：将一次喷雾干燥后的叶黄素酯微囊粉、乳化剂以及明胶加入水中，然后进行非剪切的搅拌乳化处理，然后进行二次喷雾干燥，完成后得到叶黄素酯微囊粉。

4.根据权利要求1所述的一种速溶叶黄素酯产品的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述叶黄素酯微囊粉包括以下质量份的原料：叶黄素酯粉末10-20份、乳化剂2-7份、吸附剂10-20份、明胶30-...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘贤军，刘霞，徐桂燕，孙志宇，
申请(专利权)人：青岛艾迪生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：