用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法技术

用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，包括如下步骤：用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，包括如下步骤：１）沉淀蛋白；在预处理样品中加入沉淀蛋白的试剂，混合均匀；２）除去糖类和纤维物质；再在预处理样品中加入除去糖类和纤维物质的试剂，混合均匀；３）除去脂肪类及其它亲脂性物质；再在预处理样品中加入除去脂肪和其它亲脂性物质的试剂，混合均匀；４）离心，将完成上述所有步骤１）－３）的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓缩后进一步进行分析检测。本发明专利技术可用于奶制品中多种化学成份的分析检测，具有快速、通用性强等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品卫生检测领域，尤其是涉及。
技术介绍
对于食品或农产品中有害化学物质的分析检测，无论使用何种分析检测方法，通常都需要将被分析的微量化学成份与样品主要基质(如蛋白质、脂肪、淀粉和色素等)及其它杂质得到较好的分离，以避免基质对于检测准确性的干扰。通常使用的方法包括蛋白沉淀，液液萃取和固相萃取等。但是目前的检测方法具有速度慢、通用性差的缺陷。 随着食品检验需求的增长，有必要进一步开发更为简单可靠的方法。特别是奶制品，作为食品中的一大类产品，来源分散广泛，有必要开发出一种快速的、通用性强的检测奶制品样品的预处理方法。以利于准确的分析检测。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种。该样品预处理方法可用于奶制品中多种化学成份的分析检测，是一种快速的、通用性强的样品预处理方法。 为解决上述技术问题，本专利技术，包括如下步骤 1)沉淀蛋白；在预处理样品中加入沉淀蛋白的试剂，混合均匀； 2)除去糖类和纤维物质；再在预处理样品中加入除去糖类和纤维物质的试剂，混合均匀； 3)除去脂肪类及其它亲脂性物质；再在预处理样品中加入除去脂肪和其它亲脂性物质的试剂，混合均匀； 4)离心，将完成上述所有步骤1)_3)的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓縮后进一步进行分析检测。 进一步改进的技术方案，所述步骤1)_3)中任意两个步骤或三个步骤可以合并同时在一个装置中进行；也可根据样品中蛋白、糖类和纤维物质以及脂肪类及其它亲脂性物质对分析检测的影响，省略步骤l)到3)中的一到两步。作为上述技术方案的进一步改进，所述沉淀蛋白的试剂包括三氯乙酸、醋酸铅、磺基水扬酸、乙腈、盐酸或氢氧化钠中的一种、两种或两种以上任意比例的混合物。 作为上述技术方案的进一步改进，所述除去糖类物质的试剂包括苯肼、取代苯肼、孔表面取代或吸附苯肼或其它肼衍生物的高聚物树脂、表面接有或吸附苯肼或其它肼衍生物的无机载体中的一种、两种或两种以上任意比例的混合物。 所述取代苯肼包括2，4二硝基苯肼、2，4二氯苯肼、苯磺酰肼、对甲基苯磺酰肼、苯酰基肼或对甲基苯酰基肼。 所述表面接有苯肼或其它肼衍生物的高聚物树脂包括含有苯肼官能团的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有硝基苯肼官能团的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有苯磺酰肼的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有硝基苯磺酰肼的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有苯酰肼的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有硝基苯酰肼的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体。 所述表面接有苯肼或其它肼衍生物的无机载体包括含有苯肼的硅胶或氧化铝、含有二氯苯肼的硅胶或氧化铝、含有氯代苯肼的硅胶或氧化铝、含有硝基苯肼的硅胶或氧化铝或含有二硝基苯肼的硅胶或氧化铝。 作为上述技术方案的进一步改进，所述除去糖类物质的试剂包括磺化苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物的钙盐、磺化苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物的铅盐中的一种或两种任意比例的混合物。 作为上述技术方案的进一步改进，所述除去糖类物质的试剂包括硼酸基团修饰的固相载体；所述硼酸基团修饰的固相载体包括硼酸基团修饰的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、硼酸基团修饰的聚乙烯酸脂载体或硼酸基团修饰的琼脂糖。 作为上述技术方案的进一步改进，所述除去脂肪和其它亲脂性物质的试剂包括表面接有亲脂性基团的硅胶载体、表面接有亲脂性基团的氧化铝载体、亲脂性高聚物或亲脂性取代的高聚物固相载体中的一种、两种或两种以上任意比例的混合物；且所述除去脂肪和其它亲脂性物质的试剂在水中不会溶解，粒径范围在5微米至5毫米；比表面积为10 800平米/克。 所述表面接有亲脂性基团的硅胶载体是十八烷基键合或涂敷的硅胶、辛烷基键合或涂敷的硅胶或己烷基键合或涂敷的硅胶。 所述表面接有亲脂性基团的氧化铝载体是十八烷基键合或涂敷的氧化铝、辛烷基键合或涂敷的氧化铝或己烷基键和或涂敷的氧化铝。 所述亲脂性高聚物固相载体是苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂。 所述亲脂性取代的高聚物固相载体是酰胺取代的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂、羧基取代的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂、氨基取代的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂，乙烯吡硌烷酮和苯乙烯，二乙烯苯共聚物树脂。 作为上述技术方案的进一步改进，一种能除去脂肪和其它亲脂性物质，且能同时除去残留蛋白质、多肽或氨基酸的混合吸附材料，该混合吸附材料是亲脂性的吸附材料和离子交换材料的混合物；其重量比例在1 : 9到9 : l之间。 所述的亲脂性吸附材料包括十八烷基键合或涂敷的硅胶、十八烷基键合或涂敷的氧化铝、辛烷基键合或涂敷的硅胶、辛烷基键合或涂敷的氧化铝、己烷基键合或涂敷的硅胶、己烷基键合或涂敷的氧化铝、苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂、取代后仍具备亲脂性的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂以及惰性的对于脂肪类物质具有吸附能力的高聚物材料；所述亲脂性吸附材料的粒径范围为5微米 5毫米，比表面积为10 800平米/克，平均孔径为2 100纳米。 所述离子交换材料包括苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物季铵盐树脂、氨基化苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物、磺化苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物、羧基取代的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物、苯磺酸类键合的硅胶、含有羧基的键合硅胶、含有季铵盐的键合硅胶或含有氨基的键合硅胶；所述离子交换材料的粒径范围为5微米 5毫米，比表面积为10 800平米/克，平均孔径为2 100纳米。 作为上述技术方案的进一步改进，能同时去除蛋白质、脂肪和其它亲脂性物质的试剂包括磺酸取代度为0. 1 1毫摩尔/克的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物磺酸树脂、季铵离子取代度为0. 1 1毫摩尔/克的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物季铵盐。 在加入上述树脂材料的同时，可加入含有3%到80%极性有机溶剂的水溶液。常用的极性溶剂有甲醇，乙醇，异丙醇，乙腈，丙酮等。 作为上述技术方案的进一步改进，可以同时去除蛋白质、糖类和亲脂类基质的混合型试剂材料是亲脂性吸附材料、离子交换材料和含有苯肼类物质的载体的混合物，可以达到同时除去蛋白质、糖类和油脂的作用。3类材料的混合物中，每一类材料的重量百分比例不低于1%，不高于80%。 所述的亲脂性吸附材料包括十八烷基键合或涂敷的硅胶、十八烷基键合或涂敷的氧化铝、辛烷基键合或涂敷的硅胶、辛烷基键合或涂敷的氧化铝、己烷基键和或涂敷的硅胶、己烷基键和或涂敷的氧化铝、苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂、取代后仍具备亲脂性的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂以及惰性的对于脂肪类物质具有吸附能力的高聚物材料；所述亲脂性吸附材料的粒径范围为5微米 5毫米，比表面积为10 800平米/克，平均孔径为2 100纳米。 所述离子交换材料包括苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物季铵盐树脂、氨基化苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物、磺化苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物、羧基取代的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物、苯磺酸类键合的硅胶、含有羧基的键合硅胶、含有季铵盐的键合硅胶或含有氨基的键合硅胶；所述离子交换材料的粒径范围为5微米 5毫米，比表面积为10 800平米/克，平均孔径为2 100纳米。 所述含有苯肼类物质的载体包括苯肼、取代苯肼、孔表面取代或吸附有苯肼或其它肼衍生物的高聚物树脂、孔表面接有或吸附苯肼或其它肼衍生物的无机载体、硼砂或固载硼砂中的一种、两种或两种以上任意比例的混合物；所述取代苯肼包括2，4 二硝基苯肼、2，4 二氯苯本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在于，包括如下步骤：１）沉淀蛋白；在预处理样品中加入沉淀蛋白的试剂，混合均匀；２）除去糖类和纤维物质；再在预处理样品中加入除去糖类和纤维物质的试剂，混合均匀；３）除去脂肪类及其它亲脂性物质；再在预处理样品中加入除去脂肪和其它亲脂性物质的试剂，混合均匀；４）离心，将完成上述所有步骤１）－３）的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓缩后进一步进行分析检测。

【技术特征摘要】
用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在于，包括如下步骤1)沉淀蛋白；在预处理样品中加入沉淀蛋白的试剂，混合均匀；2)除去糖类和纤维物质；再在预处理样品中加入除去糖类和纤维物质的试剂，混合均匀；3)除去脂肪类及其它亲脂性物质；再在预处理样品中加入除去脂肪和其它亲脂性物质的试剂，混合均匀；4)离心，将完成上述所有步骤1)-3)的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓缩后进一步进行分析检测。2. 根据权利要求1所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在 于可以省略步骤2)或步骤3)。3. 根据权利要求1所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在 于所述沉淀蛋白的试剂包括三氯乙酸、醋酸铅、磺基水扬酸、乙腈、盐酸或氢氧化钠中的一 种、两种或两种以上任意比例的混合物。4. 根据权利要求1所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在 于所述除去糖类和纤维物质的试剂包括苯肼、取代苯肼、孔表面取代或吸附有苯肼或其它 肼衍生物的高聚物树脂、孔表面接有或吸附苯肼或其它肼衍生物的无机载体中的一种、两 种或两种以上任意比例的混合物。5. 根据权利要求4所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在 于所述取代苯肼包括2，4 二硝基苯肼、2，4 二氯苯肼、苯磺酰肼、对甲基苯磺酰肼、苯酰基 肼或对甲基苯酰基肼；所述孔表面取代或吸附有苯肼或其它肼衍生物的高聚物树脂包括 含有苯肼官能团的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有硝基苯肼官能团的苯乙烯_ 二乙烯 苯共聚物载体、含有苯磺酰肼的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有硝基苯磺酰肼的苯乙 烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有苯酰肼的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、含有硝基苯酰肼的 苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体；所述孔表面接有或吸附苯肼或其它肼衍生物的无机载体包 括含有苯肼的硅胶或氧化铝、含有二氯苯肼的硅胶或氧化铝、含有氯代苯肼的硅胶或氧化 铝、含有硝基苯肼的硅胶或氧化铝或含有二硝基苯肼的硅胶或氧化铝；6. 根据权利要求1所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在 于，所述除去糖类和纤维物质的试剂包括磺化苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物的钙盐、磺化苯乙 烯_ 二乙烯苯共聚物的铅盐中的一种或两种任意比例的混合物。7. 根据权利要求1所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在 于，所述除去糖类和纤维物质的试剂包括硼酸基团修饰的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物载体、 硼酸基团修饰的聚乙烯酸脂载体或硼酸基团修饰的琼脂糖。8. 根据权利要求1所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在 于，所述除去脂肪和其它亲脂性物质的试剂包括表面接有亲脂性基团的硅胶载体、表面接 有亲脂性基团的氧化铝载体、亲脂性高聚物或亲脂性取代的高聚物固相载体中的一种、两 种或两种以上任意比例的混合物；且所述除去脂肪和其它亲脂性物质的试剂在水中不会溶 解，粒径范围在5微米至5毫米；比表面积为20 800平米/克。9. 根据权利要求8所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在 于所述表面接有亲脂性基团的硅胶载体是十八烷基键合或涂敷的硅胶、辛烷基键合或涂敷的硅胶或己烷基键合或涂敷的硅胶；所述表面接有亲脂性基团的氧化铝载体是十八烷基 键合或涂敷的氧化铝、辛烷基键合或涂敷的氧化铝或己烷基键和或涂敷的氧化铝；所述亲 脂性高聚物固相载体是苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂；所述亲脂性取代的高聚物固相载体 是酰胺取代的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂、羧基取代的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂或 氨基取代的苯乙烯_ 二乙烯苯共聚物树脂。10. 用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，包括如下步骤1) 在预处理样品中加入沉淀蛋白试剂，混合均匀；2) 再在预处理样品中加入能除去残留蛋白质、多肽或氨基酸以及脂肪和其它亲脂性物 质的试剂，混合均匀；3) 离心，将完成上述所有步骤l)-2)的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析 检测或经浓縮后进一步进行分析检测。11. 根据权利要求io所述的用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，其特征在于，所述除去残留蛋白质、多肽或氨基酸以及脂肪和其...

【专利技术属性】
技术研发人员：王宛，张俊燕，何吕兴，朱旭东，许平，
申请(专利权)人：天津博纳艾杰尔科技有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]