一种基于压力传感智能控温的3D打印设备及打印方法技术

本发明专利技术公开了一种基于压力传感智能控温的3D打印设备及打印方法，属于食品3D打印技术领域。所述3D打印设备包括3D打印模块、质构检测模块、控制模块，质构检测模块用于实时监测打印物料力学参数，控制模块接收处理质构检测模块发送的数据信号，与质构标准参数比对后，向3D打印模块发送温控指令，3D打印模块的智能控温系统对打印物料进行高效温度控制，以改变物料力学性质。本发明专利技术根据实时质构检测数据调节温度，实现对打印过程的智能温度控制，通过调节物料质构参数提高打印精度。本发明专利技术适用食品低温3D打印，可以满足不同食品原料的打印需求，提升了生产过程的灵活性和适用性，满足市场对个性化、定制化食品的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品3d打印，具体涉及一种基于压力传感智能控温的3d打印设备及打印方法。

技术介绍

1、3d打印是一项具有广泛应用前景的固体自由形式增材制造技术，其利用数字化模型实现对复杂固体几何形态的逐层构建。在食品加工领域，3d打印技术已被证明具有重要优势，包括制造高度复杂的食物形状、实现个性化食品定制、精确控制营养成分比例、简化供应链管理、减少生产过程中的浪费以及拓展成分范围等方面。这些优势不仅提升了食品加工的生产效率和质量，还为食品工业带来了新的发展机遇和挑战。

2、食品物料质构品质与3d打印精度密切相关，二者之间的关联性对于打印产品的质量和性能具有重要影响。在3d打印技术中，物料作为材料之一，直接参与到打印过程中，其质构品质的优劣直接影响着打印产品的成型效果和最终品质。例如，物料的弹性和粘度对于3d打印的精度至关重要，高质量的物料应该具有适当的弹性和粘度，以确保在打印过程中能够准确地被挤出并均匀地沉积在打印层上。如果物料流动性不佳或粘度过高，可能会导致打印过程中出现堵塞或溢出的情况，影响打印精度和打印速度。

<p>3、食品物料通常本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于压力传感智能控温的3D打印设备，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的基于压力传感智能控温的3D打印设备，其特征在于，所述挤出探头为柱形或锥形的刚性结构。

3.如权利要求1所述的基于压力传感智能控温的3D打印设备，其特征在于，所述力学传感器采用压电式压力传感器或应变规式压力传感器。

4.如权利要求1所述的基于压力传感智能控温的3D打印设备，其特征在于，所述质构检测模块还包括用于测定挤出探头下压的速度、距离。

5.如权利要求1所述的基于压力传感智能控温的3D打印设备，其特征在于，所述物料挤出单元还包括用于容置物料筒的控温装置，...

【技术特征摘要】

1.一种基于压力传感智能控温的3d打印设备，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的基于压力传感智能控温的3d打印设备，其特征在于，所述挤出探头为柱形或锥形的刚性结构。

3.如权利要求1所述的基于压力传感智能控温的3d打印设备，其特征在于，所述力学传感器采用压电式压力传感器或应变规式压力传感器。

4.如权利要求1所述的基于压力传感智能控温的3d打印设备，其特征在于，所述质构检测模块还包括用于测定挤出探头下压的速度、距离。

5.如权利要求1所述的基于压力传感智能控温的3d打印设备，其特征在于，所述物料挤出单元还包括用于容置物料筒的控温装置，所述控温装置包括与所述物料筒适配的中空夹层结构，夹层内填充有循环介质，通过管路连通恒温循环控...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆柏益，徐明浩，季圣阳，徐亚婷，李也，周真江，赵茜，王圆萍，沈建福，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：