一种保健面及生产方法技术

本发明专利技术提供了一种保健面及其生产方法。以枸杞子、薏苡仁、茯苓粉碎过筛后与面粉混合、加水揉匀后压制成面条。原料配比为：面粉８０％～９０％，枸杞子０．５％～３％，薏苡仁１％～３．５％，茯苓０．５％～２％，水余量，以及还可以加入０．１～１％的食用盐。本发明专利技术的优点在于该保健面口感爽滑、嘴嚼劲道、清香独特，可作为主食每天食用；充分利用了这些食用中药对人体的许多疾病具有预防、保健的作用。具有滋补肝肾、益精明目、益脾和胃、补脑强身、增强人体免疫力等效果。

【技术实现步骤摘要】
一种保健面及生产方法
本专利技术涉及一种保健面及其生产方法，属于食品加工领域。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的要求由温饱型正向营养型、功能性和绿色保健型转变，因此各种营养面、蔬菜面、水果面等大量面市，但添加中药成分对人体具有食疗、保健功能的食品面还较少见。据《本草纲目》、《中华人民共和国药典》、《新编保健中药深加工》记载，枸杞子主要成分是枸杞多糖(LBP)，具有滋补肝肾、益精明目、抗肿瘤、抗衰老的作用。据国内外药理及临床应用研究证明，它具有抗肿瘤、抗衰老、抑制白细胞增殖、保肝作用；薏苡仁具有健脾、除痹、清热排浓、降血压功能；茯苓具有补脑强身、益脾和胃、增强肌体免疫功能，其多聚糖有显著抑制癌细胞的作用，是理想的抗老防衰保健药食两用食物。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种集营养和中医治疗、预防于一体的保健面及其生产方法，可适用于任何年龄阶段的人。本专利技术的主要技术方案是以枸杞子、薏苡仁、茯苓粉碎后的细粉与面粉为原料混合、加水揉匀后压制成面条。所述原料的配比为：面粉80％～90％，枸杞子0.5％～3％，薏苡仁1％～3.5％，茯苓0.5％～2％，水余量；原料中还可本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健面，其特征在于它是以面粉、枸杞子、薏苡仁、茯苓为原料混合、加水揉匀后加工而成的面条。

【技术特征摘要】
1、一种保健面，其特征在于它是以面粉、枸杞子、薏苡仁、茯苓为原料混合、加水揉匀后加工而成的面条。2、根据权利要求1所述的保健面，其特征在于原料配比为：面粉80％～90％，枸杞子0.5％～3％，薏苡仁1％～3.5％，茯苓0.5％～2％，水余量。3、根据权利要求1或2所述的保健面，其特征在于原料中可以加入0.1％～1％的食用盐。4、一种保健面的生产方法，其特征在于包含以下工艺步骤：a、将...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹培斌，李洪军，
申请(专利权)人：曹培斌，李洪军，
类型：发明
国别省市：14[中国|山西]