一种白酒固态发酵酒醅取样及监测装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，涉及白酒发酵技术领域，包括连接箱、取样组件和监测组件；连接箱侧壁上设置有连通内部的第一连通口、监测口和与第一连通口相对的第二连通口；第二连通口与待取样箱的取样口连通且周向密封，监测组件设置于监测口出并监测连接箱内的发酵信息；取样组件包括驱动部件、取样螺杆和取样筒，驱动部件和取样螺杆能够在外力作用下相对于取样筒移动，以使取样螺杆能够通过第一连通口和第二连通口伸入或伸出于待取样箱，驱动部件能够驱动取样螺杆绕着自身轴线转动以将样品螺旋输送至取样窗。如此便于进行取样，能够减小取样带来的污染风险，便于实时监测发酵动态，以便于提升发酵品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及白酒发酵，特别是涉及一种白酒固态发酵酒醅取样及监测装置。

技术介绍

1、白酒酿造主要采用固态法发酵，即将固态发酵糟醅装入窖池内进行密闭发酵。为随时了解窖池糟醅发酵状态及其中微生物生长情况，人们需要对窖池内的固态发酵糟醅进行取样化验；如专利cn111307497a提供的一种窖池发酵酒醅取样器及其取样方法，将锥形杆头插入窖池中，推至目标深度后，人工使取样器在窖池内转动，通过取样刮片将酒醅刮入到取样仓内；插入窖池需对窖池进行开口，取样过程密封性较差，增加了窖池内污染风险；且由于窖池内酒醅糟层紧密，手动转动取样螺杆阻力较大，不易操作；此外不便于实时了解发酵池的发酵动态，容易影响发酵品质。

技术实现思路

1、本专利技术的目的是提供一种白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，以解决上述现有技术存在的问题，便于进行取样，能够减小取样带来的污染风险，便于实时监测发酵动态，以便于提升发酵品质。

2、为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：

3、本专利技术提供一种白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，包本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，其特征在于：包括连接箱(10)、取样组件(20)和监测组件(30)；

2.根据权利要求1所述的白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，其特征在于：所述第一连通口(11)处通过弹性部件转动连接有活动密封盖(13)，所述取样螺杆(22)能够推动所述活动密封盖(13)相对于所述第一连通口(11)转动并使所述弹性部件发生弹性变形以打开所述第一连通口(11)，以使所述取样螺杆(22)能够伸入所述连接箱(10)内；且所述活动密封盖(13)能够在所述第一连通口(11)伸出于所述连接箱(10)时，在所述弹性部件的回复力下相对于所述第一连通口(11)转动以封闭所...

【技术特征摘要】

1.一种白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，其特征在于：包括连接箱(10)、取样组件(20)和监测组件(30)；

2.根据权利要求1所述的白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，其特征在于：所述第一连通口(11)处通过弹性部件转动连接有活动密封盖(13)，所述取样螺杆(22)能够推动所述活动密封盖(13)相对于所述第一连通口(11)转动并使所述弹性部件发生弹性变形以打开所述第一连通口(11)，以使所述取样螺杆(22)能够伸入所述连接箱(10)内；且所述活动密封盖(13)能够在所述第一连通口(11)伸出于所述连接箱(10)时，在所述弹性部件的回复力下相对于所述第一连通口(11)转动以封闭所述第一连通口(11)。

3.根据权利要求2所述的白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，其特征在于：所述取样筒(23)包括同轴设置的第一筒体(231)和第二筒体(232)，所述第一筒体(231)两端分别与所述第一连通口(11)和所述第二筒体(232)一端周向密封且能够拆卸连接，所述驱动部件(21)设置于所述第二筒体(232)的另一端，所述驱动部件(21)的输出端密封伸入所述第二筒体(232)内并与所述取样螺杆(22)一端固定连接。

4.根据权利要求3所述的白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，其特征在于：所述第一筒体(231)背离所述第一连通口(11)的一端能够拆卸地密封设置有密封盖。

5.根据权利要求3所述的白酒固态发酵酒醅取样及监测装置，其特征在于：所述取样筒(23)背离所述第一连通口(11)的一端能够拆卸地密封设置有筒盖(25)，所述驱动部件(21)的输出端活动且密封贯穿所述筒盖(25)并伸入所述取样筒(23)内与所述取样螺杆(22)一端形成能够拆卸的固...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤尧，靳玉龙，于佳俊，巨子晟，贾福晨，白婷，张玉红，姜瑜倩，李学进，郭存婷，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：