一种烷基间二苯酚同系物的检测方法技术

本发明专利技术提供一种烷基间苯二酚的检测方法，包括如下步骤：利用C18液相色谱柱，以乙醇和乙腈混合液为流动相分离样品中的烷基间苯二酚同系物；向分离出的烷基间苯二酚同系物混合溶液中加入适量的多巴胺，在碱性条件下进行柱后衍生反应，生成具有蓝绿色荧光的产物；利用荧光检测器生成产物的液相色谱图，根据液相色谱图计算烷基间苯二酚同系物的峰面积，并根据烷基间苯二酚同系物的浓度‑峰面积标准曲线，计算得到样品中烷基间苯二酚同系物的浓度。本发明专利技术提供的烷基间苯二酚的检测方法，能精确测定食品中烷基间苯二酚的总量及各同系物的含量，且检测灵敏度和准确度较高，为全谷物食品的质量监控和品质评估提供了保障。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及化学分析，具体涉及一种烷基间苯二酚的检测方法。

技术介绍

1、全谷物食品中含有丰富的膳食纤维、可发酵的碳水化合物、抗氧化物、矿物元素以及众多植物源性化合物，这些多样的营养成分相互作用，共同促进和保护人体健康。在这些植物源性化合物中，烷基间苯二酚(alkylresorcinols，ars)尤为关键，它是全谷物外皮中的一种主要活性成分，ars的含量对于评估全谷物食品的品质具有显著的影响。

2、烷基间苯二酚是一种长链酚类化合物，在小麦、黑麦、大麦等多种谷物籽粒的外层中自然存在。ars具有独特的化学结构，它们的烷基链则大多是长度介于17至25个碳原子的奇数饱和碳链，分别是5-十七烷基间苯二酚(5-heptadecylresorcinol,c17:0)、5-十九烷基间苯二酚(5-nonadecylresorcinol,c19:0)、5-二十一烷基间苯二酚(5-heneicosylresorcinol,c21:0)、5-二十三烷基间苯二酚(5-tricosylresorcinol,c23:0)、5-二十五烷基间苯二酚(5-pentacosyl本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烷基间苯二酚的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的烷基间苯二酚的检测方法，其特征在于，步骤S1中，液相色谱柱的分离条件是：采用等度洗脱工艺，流动相中乙醇和乙腈的体积比为3:7，流动相流速为0.5-0.9mL/min，进样量为10μL，柱温为26-38℃。

3.根据权利要求2所述的烷基间苯二酚的检测方法，其特征在于，流动相流速为0.5mL/min，柱温为32℃。

4.根据权利要求1所述的烷基间苯二酚的检测方法，其特征在于，步骤S2中，反应液中多巴胺的浓度为0.4-0.6mg/mL。

5.根据权利要求5所述的烷...

【技术特征摘要】

1.一种烷基间苯二酚的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的烷基间苯二酚的检测方法，其特征在于，步骤s1中，液相色谱柱的分离条件是：采用等度洗脱工艺，流动相中乙醇和乙腈的体积比为3:7，流动相流速为0.5-0.9ml/min，进样量为10μl，柱温为26-38℃。

3.根据权利要求2所述的烷基间苯二酚的检测方法，其特征在于，流动相流速为0.5ml/min，柱温为32℃。

4.根据权利要求1所述的烷基间苯二酚的检测方法，其特征在于，步骤s2中，反应液中多巴胺的浓度为0....

【专利技术属性】
技术研发人员：成婧，李宏琛，许东，陆静，孙靖波，曹佳峰，
申请(专利权)人：长沙海关技术中心，
类型：发明
国别省市：