【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及肉类馅料处理。具体地说是一种肉类馅料破碎乳化设备。
技术介绍
1、肉类馅料在进行处理过程中，由于肉类往往携带肉皮，特别是牛肉这种肉类，其皮较厚，但是在肉皮下方往往携带大量油脂，而在通过肉类作为馅料进行使用时不仅要对瘦肉和肥肉进行分割，同时肉皮也不能浪费，所以需要对肉皮进行破碎乳化处理，然后将肉皮进行处理后与肉馅混合后做成馅料，在对肉皮进行处理过程中不仅要分割油脂，避免油脂在进行肉皮处理过程中影响肉皮处理，同时在对肉皮进行处理过程中需要对肉皮进行处理并软化。
技术实现思路
1、为此，本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种能够分离肉皮和油脂并对肉皮进行破碎处理的一种肉类馅料破碎乳化设备。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：
3、一种肉类馅料破碎乳化设备，包括输送架，输送架下端设有多个支撑腿，输送架上开设有竖向贯通的除杂口和升降口，所述输送架上端面上固定连接有输送轨道，输送轨道输入端与除杂口位置对应处设有对油脂进行去除的除杂机构，输送轨道...
【技术保护点】
1.一种肉类馅料破碎乳化设备，包括输送架（1），输送架（1）下端设有多个支撑腿，输送架（1）上开设有竖向贯通的除杂口（2）和升降口（3），其特征在于，所述输送架（1）上端面上固定连接有输送轨道（4），输送轨道（4）输入端与除杂口（2）位置对应处设有对油脂进行去除的除杂机构，输送轨道（4）上转动连接有平行布置的多个打孔辊（5）和多个切割辊（6），输送轨道（4）输出端与升降口（3）位置对应处设有升降机构，升降机构上端的输送架（1）上固定连接有储料筒（7），储料筒（7）内设有多个分隔盘（8），分隔盘（8）通过升降机构进行驱动。
2.根据权利要求1所述的肉类馅料破...
【技术特征摘要】
1.一种肉类馅料破碎乳化设备，包括输送架（1），输送架（1）下端设有多个支撑腿，输送架（1）上开设有竖向贯通的除杂口（2）和升降口（3），其特征在于，所述输送架（1）上端面上固定连接有输送轨道（4），输送轨道（4）输入端与除杂口（2）位置对应处设有对油脂进行去除的除杂机构，输送轨道（4）上转动连接有平行布置的多个打孔辊（5）和多个切割辊（6），输送轨道（4）输出端与升降口（3）位置对应处设有升降机构，升降机构上端的输送架（1）上固定连接有储料筒（7），储料筒（7）内设有多个分隔盘（8），分隔盘（8）通过升降机构进行驱动。
2.根据权利要求1所述的肉类馅料破碎乳化设备，其特征在于，所述输送轨道（4）横向布置且开口向上，输送轨道（4）左端为输入端而右端为输出端，输送轨道（4）前后两端分别向上伸出有支撑板，输送轨道（4）左端设有斜向布置的导向板而右端为长方形输出口并与升降机构连接。
3.根据权利要求2所述的肉类馅料破碎乳化设备，其特征在于，所述除杂机构包括竖向滑动连接在支撑板上的两个平行布置的升降按压轴（9），两升降按压轴（9）之间设有按压带（10），两升降按压轴（9）前后两端伸出支撑板部位分别通过弹性结构的高度调节件连接在输送轨道（4）上，按压带（10）下方的输送轨道（4）上设有切割刀刃（11）。
4.根据权利要求3所述的肉类馅料破碎乳化设备，其特征在于，所述高度调节件包括横向布置的调节杆（12），调节杆（12）分别与升降按压轴（9）伸出支撑板部位转动连接，调节杆（12）上开设有竖向布置的通孔，通孔内穿设有升降支撑柱（13），升降支撑柱（13）竖向布置且下端固定连接在输送轨道（4）上，调节杆（12）下端面与输送轨道（4）之间的升降支撑柱（13）上套设有下调节弹簧（14），升降支撑柱（13）上端旋拧有调节螺母，调节螺母下端面与调节杆（12）上端面之间的升降支撑柱（13）上套设有上调节弹簧（15）。
5.根据权利要求2所述的肉类馅料破碎乳化设备，其特征在于，所述打孔辊（5）为两...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁伟，冯坤，
申请(专利权)人：河南美是食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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