一种以甘蔗汁为原料制备右旋糖酐和果糖的方法技术

本发明专利技术公开了一种以甘蔗汁为原料，通过酶法制备右旋糖酐和果糖的方法，具体是以右旋糖酐蔗糖酶转化甘蔗汁生成含有右旋糖酐和果糖的转化液，转化液经分离纯化制得到右旋糖酐和果糖。本发明专利技术方法直接以廉价的甘蔗汁代替白砂糖为原料，制备高附加值的右旋糖酐和果糖，省去了制备白砂糖的复杂工艺，其工艺流程简单，操作方便，明显降低了右旋糖酐和果糖生产成本，满足工业化生产的要求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及酶法转化，尤其涉及一种通过右旋糖酐蔗糖酶转化甘蔗汁为原料制备右旋糖酐和果糖的方法。

技术介绍

1、右旋糖酐(dextran)，又称葡聚糖（glucan）、右旋糖苷、右聚糖、多聚葡萄糖，它是由右旋糖酐蔗糖酶（dextransucrase，ec 2.4.1.5），又称葡聚糖蔗糖酶（glucansucrase），或称葡糖基转移酶 （glucosyltransferase）转化蔗糖并以α-1，6糖苷键为主链连接而成的葡萄糖多合物，同时有少量α-1,2、α-1,3、α-1,4-糖苷键组成的分支结构。右旋糖酐分子量和结构的不同因而具有各自不同的生物学功能。右旋糖酐t70可作为代血浆，右旋糖酐t40和右旋糖酐t20可作为输液的原料，右旋糖酐t10可与氢氧化铁进行络合制备的右旋糖酐铁是目前国内外公认较好的补铁剂。右旋糖酐还可以用于制备右旋糖酐硫酸酯，用于降血脂、抗动脉粥样硬化剂和抗病毒等作用。右旋糖酐具有安全无毒、无臭无味、黏性高、生物相容性好及持水性强等优点，广泛用于医药、制药、食品、化工、农牧业和色谱分析等多个领域。

2、目前，工业化制备右旋本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种以甘蔗汁为原料通过酶法制备右旋糖酐和果糖的方法，其特征在于：包括下述步骤：

2.根据权利要求1所述的一种以甘蔗汁为原料通过酶法制备右旋糖酐和果糖的方法，其特征在于：所述的酶制剂为右旋糖酐蔗糖酶及其突变酶。

【技术特征摘要】

1.一种以甘蔗汁为原料通过酶法制备右旋糖酐和果糖的方法，其特征在于：包括下述步骤：

2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦旭钦，陈发忠，周志强，陈欣怡，戴洪明，陆红艳，龙彦蓉，吴睿，阮恒，李广，韦文孟，罗佐帆，罗石林，卢汉浪，吴建璋，
申请(专利权)人：广西产研院生物制造技术研究所有限公司，
类型：发明
国别省市：