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本发明公开了一种以甘蔗汁为原料，通过酶法制备右旋糖酐和果糖的方法，具体是以右旋糖酐蔗糖酶转化甘蔗汁生成含有右旋糖酐和果糖的转化液，转化液经分离纯化制得到右旋糖酐和果糖。本发明方法直接以廉价的甘蔗汁代替白砂糖为原料，制备高附加值的右旋糖酐和果...
该专利属于广西产研院生物制造技术研究所有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西产研院生物制造技术研究所有限公司授权不得商用。

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