【技术实现步骤摘要】
本技术属于披萨制作装置，特别涉及一种披萨冲切插孔成型装置。
技术介绍
1、在制作披萨过程中，需要在和面时加入酵母，将面团均匀压扁后需要利用圆筒形的冲切模具进行冲切修边，以获得圆形的披萨基体，披萨基体需要进行烘烤，而在烘烤过程中酵母遇热会产生气泡，气泡可提高披萨的酥脆感，但肉嫩松软口感会降低，而且会导致整个饼面凹凸不平，美观差。因此，在制作披萨基体的过程中，需要利用到冲切模具进行冲切定型，还需要利用插针对披萨基体进行插孔，插孔有助于排气以减少气泡的产生，还有利于使披萨在烘烤受热均匀，进而提高披萨的口感和美感。但现有技术中利用冲切模具进行冲切成型时，不能同时对披萨基体进行插孔，导致制作效率低，且冲切完后的披萨基体还容易黏附于冲切模具的侧壁上，导致难于取出。
技术实现思路
1、本技术提供一种披萨冲切插孔成型装置，可同时进行冲切成型和插孔，有利于提高披萨制作效率，还能避免冲切完成后的披萨基体黏附于冲切模具的侧壁上，方便于取出披萨基体。
2、本技术所采用的技术方案：
3、一种...
【技术保护点】
1.一种披萨冲切插孔成型装置，其特征在于：包括龙门架和转轴，所述龙门架内设有平台，所述龙门架顶部设有升降机构，所述升降机构连接有壳体，所述壳体底部设有多个插针，所述壳体的相对侧壁上滑动穿设有滑杆一和滑杆二，所述滑杆一的一端设有齿条一，其另一端通过连杆连接有半筒模，所述滑杆二的一端设有齿条二，其另一端亦连接有半筒模，两个所述半筒模构成圆筒形结构，所述转轴转动设于壳体内，所述转轴的一端设有齿轮，其另一端连接有安装于壳体上的电机一，所述齿轮的上下侧分别啮合于齿条一和齿条二。
2.根据权利要求1所述的一种披萨冲切插孔成型装置，其特征在于：所述壳体底部设有伸缩驱动件...
【技术特征摘要】
1.一种披萨冲切插孔成型装置，其特征在于：包括龙门架和转轴，所述龙门架内设有平台，所述龙门架顶部设有升降机构，所述升降机构连接有壳体，所述壳体底部设有多个插针，所述壳体的相对侧壁上滑动穿设有滑杆一和滑杆二，所述滑杆一的一端设有齿条一，其另一端通过连杆连接有半筒模，所述滑杆二的一端设有齿条二，其另一端亦连接有半筒模，两个所述半筒模构成圆筒形结构，所述转轴转动设于壳体内，所述转轴的一端设有齿轮，其另一端连接有安装于壳体上的电机一，所述齿轮的上下侧分别啮合于齿条一和齿条二。
2.根据权利要求1所述的一种披萨冲切插孔成型装置，其特征在于：所述壳体底部设有伸缩驱动件一，所述伸缩驱动件一连接有推料部，所述插针滑动穿设于推料部上。
3.根据权利要求2所述的一种披萨冲切插孔成型装置，其特征在于：所...
【专利技术属性】
技术研发人员：程彬，
申请(专利权)人：福建尚余食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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