【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于天然活性成分提取制备领域，具体涉及一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法。
技术介绍
1、苦荞被称为“五谷之王”，是我国药食同源的典型代表。苦荞含有多酚、黄酮类化合物以及芦丁、榆皮素、绿原酸等多种单体酚成分，多种重要的生物活性物质赋予苦荞抗氧化、抗炎、防癌等功能特性，在改善人体胃肠道功能、防止心脑血管疾病方面具有积极作用。通过原料的前处理提升活性成分的提得率和浸提效果，是当前活性物质提取面临的一个难题。另外，苦荞中的活性成分受到温度、光照、ph以及不同消化环境等多种条件的影响，造成其生物活性降低，提高苦荞活性成分生物利用率具有实际意义和应用价值。
技术实现思路
1、为此，本专利技术提供一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，该方法提高了苦荞中黄酮和酚类的活性成分含量，同时提高了利用率。
2、本专利技术是通过以下技术方案实现的：
3、一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，包括以下步骤：
4、（1）苦荞粉发酵：苦荞粉烘干粉碎后接种...
【技术保护点】
1.一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，其特征在于，种子液的制备方法为：将枯草芽孢杆菌接种至营养肉汤固体培养基，37 ℃条件下活化培养24h，接种至营养肉汤培养基中，37 ℃、150 r/min条件下培养72 h作为种子液。
3.根据权利要求1所述的一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，其特征在于，枯草芽孢杆菌的接种量为3-5%，发酵条件为37 ℃、150 r/min条件下发酵24 h。
4.根据权利要求1所述的一种高生物利...
【技术特征摘要】
1.一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，其特征在于，种子液的制备方法为：将枯草芽孢杆菌接种至营养肉汤固体培养基，37 ℃条件下活化培养24h，接种至营养肉汤培养基中，37 ℃、150 r/min条件下培养72 h作为种子液。
3.根据权利要求1所述的一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，其特征在于，枯草芽孢杆菌的接种量为3-5%，发酵条件为37 ℃、150 r/min条件下发酵24 h。
4.根据权利要求1所述的一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，其特征在于，苦荞发酵液以温度 90℃、提取时间 2h、乙醇体积浓度60-80% 、料液比1:3进行苦荞活性物质，旋蒸浓缩，获得苦荞提取物浓缩液。
5.根据权利要求1所述的一种高生物利用率苦荞黄酮及酚类产品制备方法，其特征在于，苦荞提取物...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘桂梅，李成龙，崔波，于滨，卢艳敏，张政，陶海腾，赵海波，李渐鹏，
申请(专利权)人：齐鲁工业大学山东省科学院，
类型：发明
国别省市：
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