一种嗜粘蛋白阿克曼氏菌的干燥保护剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种嗜粘蛋白阿克曼氏菌的干燥保护剂及其制备方法和应用。所述干燥保护剂包括海藻糖、抗氧化剂、载体、助流剂和乳化剂。本申请针对嗜粘蛋白阿克曼氏菌等厌氧菌，设计特定的干燥保护剂，利用各组分协同，能够有效保护干燥过程中菌株活性，同时进一步开发厌氧低温静电喷雾干燥方法，通过深入分析复杂影响因素，进行精准控制，整体协同，能够实现提高干燥存活率，同时保证较低的水分含量，高效地获得高活性嗜粘蛋白阿克曼氏菌菌粉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物，涉及一种嗜粘蛋白阿克曼氏菌的干燥保护剂及其制备方法和应用。

技术介绍

1、嗜粘蛋白阿克曼氏菌(akkermansia muciniphila，以下简称akk)隶属疣微菌门，是一种非运动的、不产芽孢的椭圆形、革兰氏阴性菌。菌体长度为0.6-1μm，能够在人类及动物肠道粘液层中定植。akk对环境温度、氧气、湿度等外界条件非常敏感，必须在厌氧环境中才能维持其基础活性。其具有显著的生理作用，据报道其与肥胖、炎症性肠炎、高血压、心血管代谢疾病等相关，有望成为下一代益生菌。

2、通常akk菌粉的制备都是通过发酵、离心、干燥制备得到所需要的akk菌粉，如cn117603884a公开一种嗜粘蛋白阿克曼氏菌菌粉及其制备方法，制备方法包括以下步骤：菌种复苏、菌种活化、种子液制备：将基料离心，取沉淀，即得菌泥，菌泥用无菌蒸馏水离心，取沉淀，重复2～5次，得菌泥；将菌泥用无菌蒸馏水重悬，即得嗜粘蛋白阿克曼氏菌的种子液；发酵：在厌氧条件下，将培养基置于发酵罐中，将种子液接入培养基中，厌氧培养，即得富含嗜粘蛋白阿克曼氏菌的发酵培养液；冻干：将嗜粘蛋白本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种嗜粘蛋白阿克曼氏菌的干燥保护剂，其特征在于，所述干燥保护剂包括海藻糖、抗氧化剂、载体、助流剂和乳化剂。

2.根据权利要求1所述的嗜粘蛋白阿克曼氏菌的干燥保护剂，其特征在于，所述抗氧化剂包括烟酰胺、茶多酚或谷胱甘肽中任意一种或至少两种的组合；

3.根据权利要求1或2所述的干燥保护剂，其特征在于，所述干燥保护剂按质量百分比为100％计包括5％～30％海藻糖、0.01％～1.0％抗氧化剂、3％～30％载体、1.0％～6.0％助流剂和1.0％～5.0％乳化剂，余量为水；

4.权利要求1-3任一项所述的干燥保护剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：...

【技术特征摘要】

1.一种嗜粘蛋白阿克曼氏菌的干燥保护剂，其特征在于，所述干燥保护剂包括海藻糖、抗氧化剂、载体、助流剂和乳化剂。

2.根据权利要求1所述的嗜粘蛋白阿克曼氏菌的干燥保护剂，其特征在于，所述抗氧化剂包括烟酰胺、茶多酚或谷胱甘肽中任意一种或至少两种的组合；

3.根据权利要求1或2所述的干燥保护剂，其特征在于，所述干燥保护剂按质量百分比为100％计包括5％～30％海藻糖、0.01％～1.0％抗氧化剂、3％～30％载体、1.0％～6.0％助流剂和1.0％～5.0％乳化剂，余量为水；

4.权利要求1-3任一项所述的干燥保护剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

【专利技术属性】
技术研发人员：方曙光，严涛，王涛，许灿海，陈珂可，朱建国，
申请(专利权)人：微康益生菌苏州股份有限公司，
类型：发明
国别省市：