【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及粮食加工领域，尤其是涉及一种高效降解小麦中呕吐毒素的润麦方法。
技术介绍
1、赤霉病是麦类作物世界性流行病害，属于典型的气候型病害，发生面积在年际间波动剧烈。近年来，受氮肥用量增加、灌区水浇地面积扩大、秸秆还田以及全球气候日趋变暖等因素的综合影响，国内主要小麦产区多次发生小麦赤霉病的大流行。小麦赤霉病的发生不仅造成粮食大幅减产，而且赤霉菌分泌产生的呕吐毒素(don，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇)一旦进入人或动物体内，往往会引起腹泻、呕吐、发烧等急性中毒症状，以及厌食、体重减轻、免疫力下降等慢性中毒症状，严重危害人和动物的健康。
2、世界各国对小麦赤霉病真菌毒素的污染问题十分重视，包括中国、美国、欧盟等多个国家和地区均制定了食品、饲料中呕吐毒素限量标准和法规，不得高于1000μg/kg。但是，呕吐毒素的化学性质非常稳定，一般的物理和化学方法很难破坏其化学结构，进而达到降解去除的目的；而且，小麦籽粒内部的微生物由于皮层的保护很难本除去。而一些行之有效的化学方法和生物学方法由于受成本高、易造成二次污染、原料营养成分破坏严重...
【技术保护点】
1.一种高效降解小麦中呕吐毒素的润麦方法，其特征在于，经过两次振动着水、润麦，所用水为臭氧水，第二次振动着水的臭氧水浓度高于第一次，第二次振动着水的振动频率低于第一次，第二次润麦时间长于第一次润麦时间。
2.根据权利要求1所述的一种方法，其特征在于，所述小麦为赤霉病小麦，呕吐毒素含量≥500μg/kg。
3.根据权利要求1或2所述的一种方法，其特征在于，所述小麦在第一次振动着水前经过筛理、风选、去石、比重分选处理。
4.根据权利要求1所述的一种方法，其特征在于，所述第一次振动着水用臭氧水浓度为10-40 mg/L，振动频率为80-1...
【技术特征摘要】
1.一种高效降解小麦中呕吐毒素的润麦方法，其特征在于，经过两次振动着水、润麦，所用水为臭氧水，第二次振动着水的臭氧水浓度高于第一次，第二次振动着水的振动频率低于第一次，第二次润麦时间长于第一次润麦时间。
2.根据权利要求1所述的一种方法，其特征在于，所述小麦为赤霉病小麦，呕吐毒素含量≥500μg/kg。
3.根据权利要求1或2所述的一种方法，其特征在于，所述小麦在第一次振动着水前经过筛理、风选、去石、比重分选处理。
4.根据权利要求1所述的一种方法，其特征在于，所述第一次振动着水用臭氧水浓度为10-40 mg/l，振动频率为80-110 hz，振动着水时间为100-200 s。
5.根据权利要求1或4所述的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：关二旗，孙航航，李萌萌，翁兆国，张庭静，江迪，张丽丽，孙敏杰，温纪平，卞科，王静，刘翀，
申请(专利权)人：河南工业大学，
类型：发明
国别省市：
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