【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品灭菌，具体是一种用于食品加工的高温灭菌锅。
技术介绍
1、食品加工业是一个庞大而复杂的领域，涉及各种食品制造和处理过程，从而确保产品的安全、品质和保质期；灭菌是食品加工中至关重要的步骤之一，它在食品工业中发挥着多种关键作用；其中高温灭菌是一种常用的灭菌方法,可以有效地杀灭微生物,保证物体的无菌状态；而高温灭菌则需使用到高温灭菌锅。
2、中国专利公开了一种用于食品加工的高温灭菌锅(授权公告号cn218008122u)，该专利技术通过电动伸缩缸带动多功能盘进行上下移动，利用密封槽和密封圈便于对箱体的底部进行密封，便于装置多休闲小食品进行加工，通过限制槽和密封条便于对挡板底部进行密封，利用挡板便于将箱体内部进行分隔，便于对不同的休闲小食品进行同时加工，达到了更好的对休闲小食品进行加工的有益效果，但是其灭菌效果不佳，灭菌不充分。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种用于食品加工的高温灭菌锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供
【技术保护点】
1.一种用于食品加工的高温灭菌锅，包括灭菌锅本体(1)以及位于灭菌锅本体(1)上端的锅盖(2)，所述灭菌锅本体(1)和锅盖(2)之间通过紧固组件(3)固定连接，所述锅盖(2)的上端分别安装有放气阀(6)、安全阀(7)和真空泵(8)，其特征在于，所述锅盖(2)的上端和灭菌锅本体(1)的一侧的下端之间通过循环泵组件(4)相连接，所述灭菌锅本体(1)的内侧开设有杀菌槽(12)，且在灭菌锅本体(1)的内部靠近杀菌槽(12)的外侧安装有电热管，所述杀菌槽(12)的内侧安装有旋转挂篮组件(5)；所述旋转挂篮组件(5)包括动力机构以及悬挂在动力机构上的若干个挂篮(51)，每个所述挂...
【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的高温灭菌锅，包括灭菌锅本体(1)以及位于灭菌锅本体(1)上端的锅盖(2)，所述灭菌锅本体(1)和锅盖(2)之间通过紧固组件(3)固定连接，所述锅盖(2)的上端分别安装有放气阀(6)、安全阀(7)和真空泵(8)，其特征在于，所述锅盖(2)的上端和灭菌锅本体(1)的一侧的下端之间通过循环泵组件(4)相连接，所述灭菌锅本体(1)的内侧开设有杀菌槽(12)，且在灭菌锅本体(1)的内部靠近杀菌槽(12)的外侧安装有电热管，所述杀菌槽(12)的内侧安装有旋转挂篮组件(5)；所述旋转挂篮组件(5)包括动力机构以及悬挂在动力机构上的若干个挂篮(51)，每个所述挂篮(51)的一侧滑动连接有若干个网片(54)，且挂篮(51)的另一侧在垂直方向上固定连接有一组挂钩(52)，所述挂篮(51)的内侧壁设置有若干组与网片(54)相匹配的滑轨(53)，所述动力机构包括位于灭菌锅本体(1)底部的电机(55)，所述电机(55)的输出端固定连接有旋转轴(56)，所述旋转轴(56)的外侧套接有轴封(57)，且在旋转轴(56)的上端固定连接有十字杆(59)，所述十字杆(59)的外侧的上端固定连接有若干个挂杆(58)，每个所述挂杆(58)在垂直方向上固定连接有一组挂孔(50)。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的高温灭菌锅，其特征在于，所述灭菌锅本体(1)的前侧分别设置有控制面板(10)和压力表(11)，所述灭菌锅本体(1)的下端远离循环泵组件(4)的一侧设置有排水阀(9)。
3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的高温灭菌锅，其特征在于，每组所述挂孔(50)均与一个挂篮(51)...
【专利技术属性】
技术研发人员：王涛，刘嵘，刘东波，
申请(专利权)人：青岛万永翔食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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