香菇味素及提取方法技术

本发明专利技术公开了一种香菇味素及提取方法，采用避免受热的剪切，水浸泡，湿法粉碎，固液分离，超滤，反渗透分离水分，减压蒸馏浓缩，减压干燥，干法制粒工艺，本发明专利技术的积极意义是，采用鲜品香菇提取省去了鲜品香菇干燥过程需要脱除其所含的９０％水分的干燥能耗，节省了大量的能源，同时还避免了烘干的过程长时间加热引起的有效成分破坏，提取过程避免了高温受热，有效克服了香菇热敏成分受热引起异构化、氧化等问题，本发明专利技术方案充分利用了香菇生物资源，将香菇的活性物质制备成日常消费品更有利公众便利保健消费。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香菇味素含有香菇蛋白、香菇氨基酸、香菇多糖、６种微量元素。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邓昌沪，
申请(专利权)人：四川省砚山中药饮片有限公司，邓昌沪，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]