【技术实现步骤摘要】
本申请涉及风险评估，具体涉及一种食品安全风险评估方法及系统。
技术介绍
1、在食品行业中，确保食品的安全是至关重要的。当前，多数食品安全评估方法主要集中于单一维度的风险评估，通常是针对食品成分进行独立分析，即传统的食品安全评估通常依赖于食品检测报告，例如通过检查食品中的禁用添加剂或过敏原来评估食品风险。然而，这种安全风险评估方法往往导致风险评估结果的单一，仅依赖单一来源的数据评估，无法准确地评估食品安全风险。
2、因此，如何提高食品安全风险评估的准确性，成为亟需解决的技术问题。
技术实现思路
1、本申请提供了一种食品安全风险评估方法及系统，可以提高食品安全风险评估的准确性。
2、第一方面，本申请提供了一种食品安全风险评估方法，所述方法包括：当完成待评估食品的食品进货流程之后，获取所述待评估食品对应的食品信息和供应商信息；基于所述食品信息，提取得到多个食品特征，并基于所述供应商信息，提取得到多个供应商特征；基于多个所述食品特征，得到所述待评估食品对应的第一风险值；基于...
【技术保护点】
1.一种食品安全风险评估方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述食品信息包括食品描述信息和食品成分信息；所述食品特征包括关键食品成分特征和量化的成分特征；所述基于所述食品信息，提取得到多个食品特征，具体包括：
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述供应商信息包括认证证书信息、食品安全审计结果信息以及食品质量检测信息；所述供应商特征包括认证状态特征和食品安全质量特征；所述基于所述供应商信息，提取得到多个供应商特征，具体包括：
4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述基于多个所述食品...
【技术特征摘要】
1.一种食品安全风险评估方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述食品信息包括食品描述信息和食品成分信息；所述食品特征包括关键食品成分特征和量化的成分特征；所述基于所述食品信息，提取得到多个食品特征，具体包括：
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述供应商信息包括认证证书信息、食品安全审计结果信息以及食品质量检测信息；所述供应商特征包括认证状态特征和食品安全质量特征；所述基于所述供应商信息，提取得到多个供应商特征，具体包括：
4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述基于多个所述食品特征，得到所述待评估食品对应的第一风险值，具体包括：
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述基于多个所述供应商特征，得到所述待评估食品对应的第二风险值，具体包括：
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述综合风险值...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨婉，
申请(专利权)人：元尔科技无锡有限公司，
类型：发明
国别省市：
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