【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于水果保鲜，涉及一种用于水果保鲜贮藏的组合物和方法，具体涉及一种用于控制采后菠萝果心褐变的组合物和方法。
技术介绍
1、菠萝(ananas comosus(l.))是世界上第三重要的亚热带水果，因其宜人的风味和丰富的营养而广受消费者欢迎。菠萝在热带和亚热带广泛种植，在中国的南方也有广泛种植，是当地种植者和地区的重要作物。
2、菠萝“巴厘”(ananas comosus‘comtede paris’)是中国南方种植的主要菠萝品种，占中国菠萝总产量的90％以上，年产量近153万吨。随着菠萝种植技术的发展，“巴厘”菠萝可以在一年内多次结果和收获，使得能在不同的时间段给市场供应新鲜菠萝。
3、菠萝产业的一个难以解决的难题是菠萝黑心病的防治，黑心病的发生会使果实品质显著降低，耐储能力大幅缩减，种植户遭受经济损失。菠萝黑心病，也称作内生褐斑病、内部褐化病或小果褐腐病等，常常果实外部无明显症状，果肉变褐，甚至变黑。
4、本专利技术人的在先研究表明，与其他季节收获的水果相比，秋冬季收获的菠萝果实在收获后和...
【技术保护点】
1.一种用于控制采后菠萝果心褐变的组合物，其特征在于，包括以下成分：丁酰肼15-25ppm，缩节胺0.05-0.09％，和青霉胺45-55μmol/L。
2.根据权利要求1所述的组合物，还包括0.01％吐温80。
3.根据权利要求1或2所述的组合物，包括丁酰肼20ppm、缩节胺0.07％和青霉胺50μmol/L。
4.一种用于控制采后菠萝果心褐变的方法，其特征在于，包括以下步骤：用根据权利要求1至3中任一项所述的用于控制采后菠萝果心褐变的组合物处理菠萝果实。
5.根据权利要求4所述的方法，用所述组合物处理菠萝果实包括将所...
【技术特征摘要】
1.一种用于控制采后菠萝果心褐变的组合物，其特征在于，包括以下成分：丁酰肼15-25ppm，缩节胺0.05-0.09％，和青霉胺45-55μmol/l。
2.根据权利要求1所述的组合物，还包括0.01％吐温80。
3.根据权利要求1或2所述的组合物，包括丁酰肼20ppm、缩节胺0.07％和青霉胺50μmol/l。
4.一种用于控制采后菠萝果心褐变的方法，其特征在于，包括以下步骤：用根据权利要求1至3中任一项所...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋康华，谷会，洪克前，侯晓婉，姚全胜，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。