一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，属于氨基葡萄糖发酵技术领域，针对了发酵后期菌体提前老化分解，PH下降较快，为维持PH6.9，需要不断添加液碱，导致菌体代谢异常即使延长发酵周期发酵单位也无法再提高的问题，包括以下步骤：S1：取产氨基葡萄糖大肠杆菌工程菌株，在添加抗生素的LB培养基平板中划线培养，放置恒温培养箱37℃培养12～16h，得到活化后的菌种；本发明专利技术解决现有工艺存在的问题在发酵开始后10h添加IPTG诱导剂后再添加甘氨酸和氯化胆碱刺激菌体生长代谢，提高转化效率，发酵从以往的80g/L提升到了120g/L。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于氨基葡萄糖发酵，具体涉及一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺。

技术介绍

1、氨基葡萄糖，是天然的氨基单糖，为人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的物质是软骨基质中合成蛋白聚糖所必须的重要成分，也是形成软骨细胞的重要营养素。它是健康关节软骨的天然组织成分，能够控制人体骨关节的健康和关节软骨滑膜的代谢平衡。现阶段生产工艺为在生物发酵法。从菌种活化传代一级二级种子瓶扩培、最后到发酵提纯。现有工艺发酵阶段培养10h后单一添加iptg诱导剂后菌体合成转化率偏低，发酵结束后产量一直维持80g/l左右无法再提高

2、现发酵工艺温度一直维持37℃，菌体生长速度较快，耗氧、耗糖量极高，但转化率极低，发酵后期菌体提前老化分解，ph下降较快，为维持ph6.9，需要不断添加液碱，导致菌体代谢异常即使延长发酵周期发酵单位也无法再提高，因此，需要一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

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【技术保护点】

1.一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，其特征在于：所述步骤S3中发酵罐使用50L，装量30L；接种量：10～15％，培养条件：初始发酵温度36-38℃，转速220rpm，pH值控制在6.8-7.0之间。

3.根据权利要求2所述的一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，其特征在于：所述步骤S3中流加60％葡萄糖混合溶液每6h添加0.6％到发酵罐中至发酵结束，添加诱导剂后摇床转速提升到250rpm，直至发酵结束测定氨基葡萄糖含量。

4.根据权利要求1所述的一种...

【技术特征摘要】

1.一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，其特征在于：所述步骤s3中发酵罐使用50l，装量30l；接种量：10～15％，培养条件：初始发酵温度36-38℃，转速220rpm，ph值控制在6.8-7.0之间。

3.根据权利要求2所述的一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，其特征在于：所述步骤s3中流加60％葡萄糖混合溶液每6h添加0.6％到发酵罐中至发酵结束，添加诱导剂后摇床转速提升到250rpm，直至发酵结束测定氨基葡萄糖含量。

4.根据权利要求1所述的一种提高大肠杆菌产氨基葡萄糖的发酵工艺，其特征在于：所述步骤s2所述种子培养基中所含的组分及其含量分别为：玉米浆干粉20g/l，酵母提取物20g/l，甘油6g/l，k2hpo4 10～20g/l，mgso4·7h2o 0.5～3.0g/l，kh2po4 10～20g/l，柠檬酸0.5～1.5g/l。

5.根据权利要求1所述的一种提高大肠杆菌产氨...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖其磊，阮澍，吕鹏飞，黄宇，秦雷，
申请(专利权)人：湖北广济药业生物技术研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：