【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物工程，尤其涉及一种纹党参发酵液，发酵方法及其应用。
技术介绍
1、纹党参作为药食同源类药材，是甘南舟曲县的优质药材，产业大，产量多，效果好，通过充分发挥其“食品药品”优势，使得甘南产业发展得到一定的保障，再加上顶层设计对“治未病”等知识的普及，“中药食品”将被越来越多的人所认同，市场潜力大。
2、其次，纹党参作为大宗药材，历史悠久，食用药用广泛，富含多种多糖、皂苷、生物碱、微量元素、硒、维生素b1、维生素b2等，并含有20多种微量元素，其中12种是人体必需的营养元素。现代药理研究表明，炔类、黄酮类及糖类作为纹党参的主要活性成分，且党参炔苷和党参多糖含量的多少决定了纹党参质量的高低，具有多种药理作用。几十年来，受到国内外广大学者的研究。但中药的剂型和给药途径单一，使得中药起效缓慢，难以标准化和规范化。因此寻求炮制中药的最佳方法，使其药效、食效达到最大化，是未来的重中之重。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种纹党参发酵液，发酵方法及其应用。
2、为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
3、本专利技术提供了一种纹党参的发酵方法，包括如下步骤：
4、(1)将纹党参与混合酶混合酶解，灭菌后过滤得到纹党参酶解液；
5、(2)将纹党参酶解液与复合菌剂混合发酵，过滤、灭菌得到纹党参发酵液；所述复合菌剂为植物乳杆菌lzu-j-tsl6和植物乳杆菌lzu-j-qa25。
6、优选的，步
7、优选的，步骤(1)所述酶解的温度为55～65℃，时间为80～100min。
8、优选的，步骤(1)所述纹党参为纹党参匀浆；所述纹党参匀浆的制备方法为：将纹党参与水按质量比1：13～17混合后粉碎，得到纹党参匀浆。
9、优选的，步骤(1)所述纹党参与混合酶的质量比为100：0.1～0.3。
10、优选的，步骤(2)所述发酵的时间为20～28h，所述发酵的温度为34～38℃。
11、优选的，步骤(2)所述纹党参酶解液与复合菌剂的质量比为100：2～4；所述植物乳杆菌lzu-j-tsl6和植物乳杆菌lzu-j-qa25的质量比为2～4：1；所述复合菌剂的含菌量为7～9×108个/ml。
12、本专利技术还提供了所述的一种纹党参的发酵方法制备得到的纹党参发酵液。
13、本专利技术还提供了所述的纹党参发酵液在制备抗氧化制剂中的应用。
14、本专利技术还提供了所述的纹党参发酵液在制备治疗胃粘膜损伤药物中的应用。
15、与现有技术相比，本专利技术具有如下的有益效果：
16、在提取药用植物有效成分过程中，有效成分向提取介质扩散时，必须克服细胞壁及细胞间质的双重阻力。植物细胞壁是由纤维素、半纤维素、果胶质、木质素等物质构成的致密结构。选用适当的酶作用于药用植物材料，纤维素酶和果胶酶可以破坏细胞壁的致密构造，从而有利于有效成分的溶出。选择适当的酶类，可有效地使目标物溶出，同时控制非目标物的溶出，在提高溶出效率的同时，为后续的提取液的精制创造有利条件。
17、本专利技术使用纤维素酶和果胶酶两种酶混合对纹党参进行提取，复合酶辅助提取条件温和、提取时间短、能耗低、成本低廉、利于保持有效成分原有药效。
18、中药发酵技术历史悠久，是中药炮制的一种重要方法，它是借助微生物的生长代谢作用，在适当的条件下(温度、通氧量、水分等)对中药进行发酵，在发酵的过程中，微生物能够分解、转化中药中糖类、脂肪、蛋白质、纤维素等大分子成分，同时，降解细胞壁的成分，促进有效成分的溶出或成分的转化，改变其原有的特性，可以比一般的物理或化学的炮制手段更大幅度地缓和药性，提高疗效。经益生菌发酵后的中药具有提高有效成分含量、增强药效、扩大适应证、降低中药毒性等作用。
19、纹党参含有多糖类、黄酮类及聚乙炔类等化学成分，具有明显的抗菌、抗肿瘤、抗炎及抗氧化等作用。经过本专利技术方法发酵以后，使得纹党参中的有效成分充分溶出，改善和提高药物活性，经机体迅速吸收后，可调节炎症和氧化应激，抵抗胃溃疡。
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1.一种纹党参的发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述混合酶为纤维素酶和果胶酶，质量比为2～1：1～2。
3.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述酶解的温度为55～65℃，时间为80～100min。
4.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述纹党参为纹党参匀浆；所述纹党参匀浆的制备方法为：将纹党参与水按质量比1：13～17混合后粉碎，得到纹党参匀浆。
5.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述纹党参与混合酶的质量比为100：0.1～0.3。
6.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(2)所述发酵的时间为20～28h，所述发酵的温度为34～38℃。
7.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(2)所述纹党参酶解液与复合菌剂的质量比为100：2～4；所述植物乳杆菌LZU-J-TSL6和植物乳杆菌LZU-J-QA
8.权利要求1～7任一项所述的一种纹党参的发酵方法制备得到的纹党参发酵液。
9.权利要求8所述的纹党参发酵液在制备抗氧化制剂中的应用。
10.权利要求8所述的纹党参发酵液在制备治疗胃粘膜损伤药物中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种纹党参的发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述混合酶为纤维素酶和果胶酶，质量比为2～1：1～2。
3.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述酶解的温度为55～65℃，时间为80～100min。
4.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述纹党参为纹党参匀浆；所述纹党参匀浆的制备方法为：将纹党参与水按质量比1：13～17混合后粉碎，得到纹党参匀浆。
5.根据权利要求1所述的一种纹党参的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述纹党参与混合酶的质量比为100：0.1～0.3...
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