一种红茶生产发酵装置制造方法及图纸

本技术公开了一种红茶生产发酵装置，包括箱体、搅拌机构和通风加湿机构，所述搅拌机构包括第一电机，所述第一电机的输出端设置有螺纹丝杆，所述螺纹丝杆的表面螺纹连接有螺纹块，所述螺纹块的外侧设置有第二电机，所述第二电机的输出端设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下端固定连接有搅拌杆，所述通风加湿机构包括水箱，所述水箱的上端固定连接有进水管，所述水箱的内部设置有液泵，所述液泵的下端设置有雾化喷头，所述箱体的内部固定连接有风机和加热器。通过上述结构，实现了对红茶有效的翻动，使红茶发酵更加均匀，也提高后期红茶粉制作的质量，保证了红茶发酵中一定程度的湿度以及充足氧气，从而有效提升了红茶发酵效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及发酵，特别涉及一种红茶生产发酵装置。

技术介绍

1、红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征；其中发酵的效果直接关系着红茶的口感。

2、现有技术中，经过检索，发现中国专利公开了“一种红茶生产用发酵装置”，其申请号为“cn202120971643.6”，该专利主要通过设置的发酵槽、覆盖机构与主台体，在使用前对发酵槽进行调整，使得固定隔网与活动隔网贴合在一起，然后再将原料直接倒入槽体内并铺均匀一点，同时可以通过并联移动架来同时移动活动隔网，这样就使得固定隔网与活动隔网之间存在一定的间隙，从而使得底层的茶叶也可以更好地进行发酵，并可以通过覆盖机构的盖布来将茶叶遮盖起来，而注水斗可以提前注入水，以保证盖布使用时的湿润，而收纳筒可以将盖布进行收纳，以便保证使用的卫生，最后发酵完成再将槽体通过手把翻起，这样就可以将茶本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种红茶生产发酵装置，其特征在于，包括箱体(1)、搅拌机构(2)和通风加湿机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述箱体(1)的内部开设有滑槽(20)，所述滑槽(20)的内部滑动连接有滑块(21)。

3.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述第一电机(22)固定连接于箱体(1)的前侧。

4.根据权利要求2所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述螺纹块(24)的表面固定连接有第一连接杆(25)，所述第一连接杆(25)与滑块(21)固定连接，所述滑块(21)的表面固定连接有第二连接杆(26)，所...

【技术特征摘要】

1.一种红茶生产发酵装置，其特征在于，包括箱体(1)、搅拌机构(2)和通风加湿机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述箱体(1)的内部开设有滑槽(20)，所述滑槽(20)的内部滑动连接有滑块(21)。

3.根据权利要求1所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述第一电机(22)固定连接于箱体(1)的前侧。

4.根据权利要求2所述的一种红茶生产发酵装置，其特征在于，所述螺纹块(24)的表面固定连接有第一连接杆(25)，所述第一连接杆(25)与滑块(21)固定连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：周慧琴，
申请(专利权)人：临沧叁杄二虹茶生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：