烹饪控制方法、压力烹饪器具、存储介质及电子设备技术

技术编号:41355755 阅读:21 留言:0更新日期:2024-05-20 10:07
本申请公开了一种烹饪控制方法、压力烹饪器具、存储介质及电子设备。该方法应用于压力烹饪器具,依次包括:无压烹饪阶段、有压烹饪阶段和焖饭阶段;其中,在无压烹饪阶段,控制压力烹饪器具内部的食物产生运动;其中,有压烹饪阶段依次包括升压阶段、保压阶段和降压阶段,在保压阶段,控制压力烹饪器具的内部压力大于第一预设压力,并控制保压时长小于预设保压时长。通过本申请,解决了相关技术中烹饪方法不能兼顾米饭的口感和色泽的问题。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及烹饪器具控制,具体而言,涉及一种烹饪控制方法、压力烹饪器具、存储介质及电子设备


技术介绍

1、米饭品质的评价指标包括外观、均匀性、适口性、香气、滋味、消化性等维度的指标。其中,外观品质是米饭给消费者的第一印象,好的米饭外观洁白,晶莹剔透,光泽感强,目前,电压力锅烹饪出的米饭与常压电饭煲烹饪出的米饭相比,颜色偏暗偏黑。

2、为了解决电压力锅烹饪出的米饭颜色偏暗偏黑的问题,在相关技术中,在保压阶段采用高压切换低压的方式来改善米饭白度,但是,短时间高压会导致米饭口感过硬,粘弹性不足,而长时间高压或低压仍然会导致米饭颜色偏暗偏黑。

3、针对相关技术中的烹饪方法不能兼顾米饭的口感和色泽的问题,目前尚未提出有效的解决方案。


技术实现思路

1、本申请提供一种烹饪控制方法、压力烹饪器具、存储介质及电子设备,以解决相关技术中烹饪方法不能兼顾米饭的口感和色泽的问题。

2、根据本申请的一个方面,提供了一种烹饪控制方法。该方法应用于压力烹饪器具,依次包括:无压烹饪阶段、有压烹饪阶段和焖本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烹饪控制方法,其特征在于,应用于压力烹饪器具,依次包括:

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,在所述无压烹饪阶段,控制所述压力烹饪器具内部的食物产生运动的操作至少包括以下之一:搅拌操作、翻滚操作、振动操作。

3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述无压烹饪阶段为无压沸腾阶段,在所述无压沸腾阶段执行以下程序:

4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,在所述升压阶段执行以下程序:

5.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,在所述保压阶段执行以下程序:

6.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,在所述降压阶段通过...

【技术特征摘要】

1.一种烹饪控制方法,其特征在于,应用于压力烹饪器具,依次包括:

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,在所述无压烹饪阶段,控制所述压力烹饪器具内部的食物产生运动的操作至少包括以下之一:搅拌操作、翻滚操作、振动操作。

3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述无压烹饪阶段为无压沸腾阶段,在所述无压沸腾阶段执行以下程序:

4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,在所述升压阶段执行以下程序:

5.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,在所述保压阶段执行以下程序:

6.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,在所述降压阶段通过以下至少之一方式对所述烹饪器具执行降压操作:

7.根据权利要求1所述的方法,其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员:杨晓会王勇
申请(专利权)人:浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
类型:发明
国别省市:

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1