一条具有皮肤损伤缓解效应的蛋清肽序列QVPLW及其应用制造技术

本发明专利技术属于生物活性肽领域，具体涉及一条具有皮肤损伤缓解效应的蛋清肽序列QVPLW及其应用。具体而言，该蛋清肽通过碱性蛋白酶酶解制备，经体外模拟胃肠道消化后，通过质谱手段确定其序列。蛋清肽QVPLW可以显著缓解由细胞划痕导致的皮肤成纤维细胞(HSF)的机械损伤。同时，蛋清肽QVPLW还可以促进HSF细胞的增殖，以及HSF细胞在Transwell小室中的迁移。本发明专利技术为蛋品精深加工和高活性蛋清肽定向制备提供了新思路，为皮肤损伤辅助治疗中应用的功能性食品开发提供了新视角。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物活性肽领域，具体涉及一条具有皮肤损伤缓解效应的蛋清肽序列qvplw及其应用。

技术介绍

1、皮肤经常会由于各种急性和慢性创伤而受损，这些创伤即破坏了皮肤的屏障功能，还改变了机体对温度、触摸、疼痛的感受。然而，皮肤创伤修复较为复杂，常涉及细胞和细胞外基质之间的相互作用以及多种组织细胞的共同协调作用，因此如何加速创伤愈合仍是一个全球普遍性治疗问题。研究发现，营养是影响创伤愈合的一个关键因素，适当补充蛋白质、多肽等营养物质可以有效改善创面的面积与深度，将有助于缓解皮肤损伤，加速伤口的愈合。因此，亟需开发一种安全、高效的皮肤损伤修复型功能性食品，加快皮肤损伤修复进程。

2、以蛋清为原料，开发制备蛋清源活性肽类产品对提高我国蛋品经济效益具有重要意义。通过酶解蛋清蛋白获得的蛋清源活性肽也被证实具有缓解皮肤创伤的功效。基于此，本专利技术应用碱性蛋白酶酶解法高效制备了蛋清肽，并在体外模拟消化后基于质谱技术检测到一条序列为qvplw的蛋清肽。研究结果表明，蛋清肽qvplw能够从促进hsf细胞的增殖与迁移两方面辅助缓解皮肤损伤，有望能够成为皮肤损本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一条具有皮肤损伤缓解效应的蛋清肽序列QVPLW，其特征在于：制备方法如下所述：

2.根据权利要求1所述的蛋清肽序列QVPLW，其特征在于：包含以下被鉴定出的蛋清肽序列QVPLW。

3.根据权利要求1所述的蛋清肽序列QVPLW，其特征在于：蛋清蛋白粉质量为50-100g。

4.根据权利要求1所述的蛋清肽序列QVPLW，其特征在于：碱性蛋白酶Alcalase质量分数为3-6％。

5.根据权利要求1所述的蛋清肽序列QVPLW的应用，其特征在于：蛋清肽QVPLW缓解皮肤损伤的应用：蛋清肽QVPLW用于制备缓解皮肤损伤的药物；

6.根...

【技术特征摘要】

1.一条具有皮肤损伤缓解效应的蛋清肽序列qvplw，其特征在于：制备方法如下所述：

2.根据权利要求1所述的蛋清肽序列qvplw，其特征在于：包含以下被鉴定出的蛋清肽序列qvplw。

3.根据权利要求1所述的蛋清肽序列qvplw，其特征在于：蛋清蛋白粉质量为50-100g。

4.根据权利要求1所述的蛋清肽序列qvplw，其特征在于：碱性蛋白酶alcalase质量分数为3-6％。

5.根据权利要求1所述的蛋清肽序列qvplw的应用，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：张婷，付梦涵，吕思雯，徐梦蕾，杨琦，刘静波，
申请(专利权)人：吉林大学，
类型：发明
国别省市：