【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物培养领域，特别涉及一种mrsa活的但不可培养状态的形成诱导或控制消减方法及其应用。
技术介绍
1、近年来，食源性致病菌的存在引起了广泛关注，其中mrsa(methicillin-resistant staphylococcus aureus)是典型的食源性致病菌之一。mrsa具有与猪，牛和家禽等食用动物有关的人畜共患作用，当携带mrsa的动物被屠宰时，mrsa可能会传播到畜禽肉、环境和屠宰场工人身上。此外，如果肉类受到污染，mrsa可以进入人类食物链，从而带给人类的潜在风险。mrsa感染可表现为菌血症、心内膜炎、关节感染和皮肤软组织感染等。
2、mrsa是抗生素耐药细菌感染的第二大常见原因。mrsa产生许多毒力因子以促进感染，包括几种形成孔隙的毒素，如双组分形成孔的白球素、两性分子肽、苯酚可溶性调节素和单亚基α毒素。
3、食品加工过程中一些胁迫条件(低温、紫外线、消毒剂等)可导致细菌进入活的但不可培养(viable but non-culturable，vbnc)状态，这给细菌的检测带来了挑战。vbnc状态的细菌在传统培养条件下不易检测，呈现不可培养性，同时其代谢活性减弱、形态发生改变、细胞膜稳定性提高以及基因表达模式发生变化。食源性致病菌进入vbnc状态可能带来多重危害，包括难以检测、潜在再活化、抗药性变异、风险传播以及潜在的致病性，对食品安全构成潜在威胁。因此，对于食品生产过程中可能发生的vbnc状态的致病菌，理解其诱因以及控制方法，采取相应的监测和控制措施显得至关重要。
<...【技术保护点】
1.一种MRSA活的但不可培养状态的诱导方法，其特征在于包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于：
3.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于：
4.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于：
5.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于：
6.一种MRSA活的但不可培养状态的抑制方法，其特征在于包括如下步骤：
7.根据权利要求6所述的抑制方法，其特征在于：
8.一种抑制MRSA形成活的但不可培养状态的培养基，其特征在于：
9.权利要求1～5任一所述的MRSA活的但不可培养状态的诱导方法在食品检测中的应用。
10.权利要求6～7任一所述的MRSA形成活的但不可培养状态的抑制方法和权利要求8所述的抑制MRSA形成活的但不可培养状态的培养基在食品加工中的应用。
【技术特征摘要】
1.一种mrsa活的但不可培养状态的诱导方法，其特征在于包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于：
3.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于：
4.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于：
5.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于：
6.一种mrsa活的但不可培养状态的抑制方法，其特征在于包括如下步骤：
【专利技术属性】
技术研发人员：李雪杰，徐振波，刘君彦，金河坡，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。