【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及蚌肉多糖提取，具体为一种高品质蚌肉多糖的提取方法。
技术介绍
1、三角帆蚌也称作河蚌、珍珠蚌，是我国特有的淡水贝类，随着珍珠产业的不断发展，采珠过程中会产生的大量蚌肉、蚌泪等副产物，由于蚌肉肉质粗韧，土腥味重，不宜食用，通常在采珠后直接被丢弃或加工作饲料处理，经研究证明，多糖具有抗肿瘤、调节免疫、抗氧化、降血糖、抗衰、成骨活性等多种生物活性，而常见的多糖提取方式就是植物多糖和菌类多糖，而自身具有高蛋白、高多糖、低脂肪的贝类更具有提取多糖的开发利用价值。
2、现有的蚌肉多糖提取方法通常是直接将蚌肉做匀浆处理，之后通过相关手段干燥后再进行获取，但为了避免蚌肉长时间处于富含水分状态下腐败变质，另一种提取方式是将蚌肉进行冷冻干燥，并将其制作成蚌肉粉状，从而大大的延长蚌肉的储存时间，进而提高蚌肉多糖的稳定性。
3、但是上述方法在实际的操作过程中，蚌肉多糖溶液进行干燥处理而提取蚌肉多糖时，无论是风干干燥还是冷冻干燥，其干燥速率受到外部环境的局限性较大，使得蚌肉多糖容易在水溶液的蒸发过程中出现较多的损失，从而降低蚌肉多糖的获取率；鉴于此，我们提出了一种高品质蚌肉多糖的提取方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种高品质蚌肉多糖的提取方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种高品质蚌肉多糖的提取方法，包括以下步骤：
3、s1、冷冻蚌肉：取新鲜蚌肉于放置容器中，并对其进行冷冻处
4、s2、粉碎研磨原料：取s1中冷冻完全的冷冻蚌肉组织，并对其进行破碎切割处理，之后对其采用研磨设备进行研磨成粉，得到蚌肉粉末；
5、s3、混合溶解：取s2中得到的蚌肉粉末于混合容器中，并加入纯净水进行混合，在此过程中对混合容器进行加热，并在混合过程中加入ph值调节剂进行调节，控制混合溶液的ph值处于8.5～9.0；
6、s4、离心混合：使用离心机对s3中的混合容器进行离心作业，最终得到蚌肉粉末悬浮液；
7、s5、静置取液：取s4中蚌肉粉末悬浮液的上清液，并对取出上清液的沉淀物继续加水混合，之后重复进行离心-静置-取出上清液这一过程，得到多组蚌肉粉末悬浮液的上清液；
8、s6、混合析出：对s5中得到的多组蚌肉粉末悬浮液的上清液进行混合，得到蚌肉粗多糖提取液，并向其中加入乙醇溶液，搅拌混合后得到沉淀物，取出沉淀物加水溶解后得到蚌肉粗多糖混合液；
9、s7、去杂质蛋白：将s6中得到的蚌肉粗多糖混合液和氯仿与正丁醇以25：5：1体积比加入分液漏斗中,先进行震荡摇匀，后进行离心处理，并去除得到的白色沉淀物，重复上述震荡摇匀-离心-去沉淀物这一过程，直至无沉淀为止，得到蚌肉多糖溶液；
10、s8、喷雾干燥：取s7中得到的蚌肉粗多糖溶液于加液容器中，并进行喷雾干燥，采集干燥获取物，得到蚌肉多糖。
11、优选的，所述s1中的蚌肉冷冻前需要进行清洗，去除多余组织物，并且冷冻室的温度设定为-18摄氏度，并且新鲜蚌肉的冷冻时间不少于8小时，并且不超过3天，从而使得蚌肉可以得到更长的保存时间，并且去除多余组织物后可以更精准的对蚌肉多糖进行提取，减少后续的除杂过程。
12、优选的，所述s2冷冻蚌肉组织进行破碎切割处理时，一次切割破碎的冷冻蚌肉组织为多个，从而使得冷冻蚌肉组织在切割破碎时即可进行初步的混合，并且切割破碎的环境设置成恒温状态，同时该环境的温度为0摄氏度，并且碎块状的冷冻蚌肉组织的研磨产物的目数为100～200目，以保证冷冻蚌肉组织在切割时不会由于外部温度原因造成过度的解冻，降低冷冻蚌肉组织的硬度，使其在后续的研磨作业过程中无法有效的形成粉末状，进而难以保证其研磨目数，影响到后续在纯净水中溶解，同时也会造成原料的浪费，降低蚌肉多糖的产出率。
13、优选的，所述s3中的蚌肉粉末与纯净水的混合质量比为1:10，以保证蚌肉粉末可以在纯净水中进行充分的溶解，并且此过程中的加热方式采用水浴加热法，同时保证加热温度在80～90摄氏度，采用水浴加热可以使得混合容器中的纯净水和蚌肉粉末的混合液可以稳定持续升温，避免混合容器中受热不均匀，降低蚌肉粉末的溶解效果，并且纯净水的加入分三次进行，具体的，三次加入的纯净水体积分别为总加入体积的20％、30％、50％，从而保证蚌肉粉末在加热混合的过程中可以逐步充分的进行溶解，同时保证混合容器中的溶液的浓度均匀，以方便后续的析出作业。
14、优选的，所述s3中进行ph调节的溶剂采用naoh溶液，并且其浓度为1～3mol/l，从而在保证尽可能少加入ph值调节剂的情况下可以快速的对混合容器中的混合溶液的ph值进行调节，结果也更加的准确，同时，混合溶液的ph值处于8.5～9.0之间的碱性状态，可以促使蚌肉粉末物种的蚌肉多糖可以更好的溶解在纯净水中，从而提升蚌肉多糖的提取效率。
15、优选的，所述s4以及s7中采用离心机进行离心作业时，所述离心机的转速设定为5000r/min，并且离心作业时间不少于15min，不超过20min，从而使得离心机可以充分的将溶液混合均匀，以使得溶液中的蚌肉多糖散布更加均衡。
16、优选的，所述s5中重复进行的离心-静置-取出上清液这一过程的次数设定为3～5次，并且每次静置的时间设置为30min，从而可以在蚌肉粉末悬浮液中得到尽可能多的含有蚌肉多糖的水溶液，降低蚌肉多糖在分离提取过程中的损失。
17、优选的，所述s6中进行多组蚌肉粉末悬浮液的上清液混合时采用依次加入的方式进行混合，从而保证混合溶液不会出现多大的析出情况，以更好的保证蚌肉多糖在多组蚌肉粉末悬浮液的上清液混合溶液中浓度更容易保持一致，从而方便后续通过乙醇析出，同时，加入的乙醇溶液的浓度为70％～90％，并且这一过程在常温(25摄氏度左右)下进行，从而更好的加速蚌肉多糖的析出，提升反应速度。
18、优选的，所述s7中重复进行的震荡摇匀-离心-去沉淀物这一过程的重复次数设定为1～3次，从而更好的去除蚌肉粗多糖混合液中的杂质蛋白，保证蚌肉粗多糖混合液中的蚌肉多糖的纯度，以更好的方便后续的析出作业。
19、优选的，所述s8中采用离心喷雾干燥法进行干燥处理，并且在喷雾干燥过程中，设备设置在透明密闭收集仓内进行，从而更好的方便工作人员对蚌肉多糖进行采集和收集，同时采用离心喷雾干燥法于透明密闭收集仓将稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥的蚌肉多糖，该法能直接使溶液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序，提高了蚌肉多糖的产出效率。
20、与现有技术相比，本专利技术提供了一种高品质蚌肉多糖的提取方法，具备以下有益效果：
21、1、该高品质蚌肉多糖的提取方法，通过在提取蚌肉多糖时采用喷雾干燥法代替传统的风干干燥或冷冻干燥，减少了蚌肉多糖溶液与空气中蒸发的水汽的溶解损失，能直接使溶液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述S1中的蚌肉冷冻前需要进行清洗，去除多余组织物，并且冷冻室的温度设定为-18摄氏度，并且新鲜蚌肉的冷冻时间不少于8小时，并且不超过3天。
3.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述S2冷冻蚌肉组织进行破碎切割处理时，一次切割破碎的冷冻蚌肉组织为多个，并且切割破碎的环境设置成恒温状态，同时该环境的温度为0摄氏度，并且碎块状的冷冻蚌肉组织的研磨产物的目数为100～200目。
4.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述S3中的蚌肉粉末与纯净水的混合质量比为1:10，并且此过程中的加热方式采用水浴加热法，同时保证加热温度在80～90摄氏度，并且纯净水的加入分三次进行，具体的，三次加入的纯净水体积分别为总加入体积的20％、30％、50％。
5.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述S3中进行pH调节的溶剂采用NaOH溶液，并且其浓
6.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述S4以及S7中采用离心机进行离心作业时，所述离心机的转速设定为5000r/min，并且离心作业时间不少于15min，不超过20min。
7.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述S5中重复进行的离心-静置-取出上清液这一过程的次数设定为3～5次，并且每次静置的时间设置为30min。
8.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述S6中进行多组蚌肉粉末悬浮液的上清液混合时采用依次加入的方式进行混合，同时，加入的乙醇溶液的浓度为70％～90％，并且这一过程在常温(25摄氏度左右)下进行。
9.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述S7中重复进行的震荡摇匀-离心-去沉淀物这一过程的重复次数设定为1～3次。
10.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在
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1.一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述s1中的蚌肉冷冻前需要进行清洗，去除多余组织物，并且冷冻室的温度设定为-18摄氏度，并且新鲜蚌肉的冷冻时间不少于8小时，并且不超过3天。
3.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述s2冷冻蚌肉组织进行破碎切割处理时，一次切割破碎的冷冻蚌肉组织为多个，并且切割破碎的环境设置成恒温状态，同时该环境的温度为0摄氏度，并且碎块状的冷冻蚌肉组织的研磨产物的目数为100～200目。
4.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述s3中的蚌肉粉末与纯净水的混合质量比为1:10，并且此过程中的加热方式采用水浴加热法，同时保证加热温度在80～90摄氏度，并且纯净水的加入分三次进行，具体的，三次加入的纯净水体积分别为总加入体积的20％、30％、50％。
5.根据权利要求1所述的一种高品质蚌肉多糖的提取方法，其特征在于：所述s3中...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈海军，俞佳锋，
申请(专利权)人：浙江千足珍珠有限公司，
类型：发明
国别省市：
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