【技术实现步骤摘要】
本专利技术关于一种优化乳酸菌菌株的培养基，特别攸关一种优化鼠李糖乳杆菌菌株mp108的培养基，其除了可提升菌量、耐酸耐胆盐性、与环境安定性外，更可调节个体分泌免疫激素，借以提升预防或改善过敏症状的效果。
技术介绍
1、过敏性疾病属于全球常见问题。随着医疗技术发展与卫生环境改善，过敏案例却有增无减，其中又以先进国家更为严重。于所有过敏性疾病中，第1型过敏占多数，包含：皮肤炎、气喘、鼻炎、结膜炎，为常见的临床慢性疾病。主要病因为第2型辅助t细胞(th2)受抗原刺激，诱发一连串免疫反应导致细胞激素il-4、il-5与il-13及免疫球蛋白ige产生，以抑制第1型辅助t细胞(th1)活性并促进发炎反应。th1/th2的平衡受转录因子gata-3与t-bet的表现控制。调节型t细胞(treg)的数量与功能下降也与免疫反应的失衡及降低有关。以上可能受肠道微生物的组成结构影响。
2、益生菌能调节先天或后天免疫系统，启动黏膜或全身免疫反应。具体而言，益生菌于肠道内定殖，诱导肠道菌群发生变化并调节细胞因子分泌。益生菌亦可透过刺激细胞产生细胞激素来调节th1/th2/treg的平衡，启动体内强化th1与treg的免疫路径，产生细胞激素ifn-γ、il-10、tgf-β来抑制th2反应，达到缓解过敏。益生菌更可增加肠道短链脂肪酸含量，其中丁酸盐与降低发炎有关。降低血清中的嗜酸性粒细胞数量与金属蛋白酶-9(matrixmetallopeptidase 9，mmp-9)的表现也有助改善过敏性疾病的症状。
3、多数益生菌属于乳酸菌(
4、益生菌会强化人体的吞噬作用并抑制促炎细胞因子生成，故可视为过敏调节剂，用于过敏性疾病的治疗与预防。crs prakoeswa等人于2020年以胚芽乳酸菌(lactobacillus plantarum)菌株is-10506对成人异位性皮肤炎进行8周临床测试，结果显示益生菌可显著改善受试者的严重度分数(scoring of atopic dermatitis，scorad)。益生菌组的ifn-γ表现量明显增加，il-4表现量明显减少，cd4+细胞数显著增加。虽然ige含量变化未达统计差异，但平均值仍有下降趋势。
5、益生菌对宿主的健康有益，但绝非摄取量越多越好。益生菌须于肠道内定殖至一定数量始能发挥效果。然而，益生菌摄取后会遇到人体许多防御机制，如：胃酸与胆盐均不利益生菌存活，故其耐胃酸胆盐的能力尤其重要。
6、微生物培养基为菌株生长及代谢的必要养分来源，配方组成均有其目的性，不同菌株适合的培养基也不同。近年许多研究利用筛选微生物培养基来产生特定代谢产物或增加生产量。适当比例的碳源及氮源亦会影响微生物生长。例如，温度与蛋白胨(peptone)及甘蔗糖蜜(molasses)的浓度可提升副干酪乳杆菌坚韧亚种(lactobacillus paracaseisubsp.tolerans)菌株n2分泌抗菌化合物。酵母萃取物、葡萄糖与维生素的比例亦会影响鼠李糖乳杆菌生长。
7、中国台湾地区专利技术专利公告号i429444提及鼠李糖乳杆菌菌株mp108及副干酪乳杆菌菌株mp137可调节免疫功能、提升肠道免疫力及减低过敏反应。然而，上述菌株的发酵培养基为mrs肉汤培养基，为实验室用且高成本的，故造成商业生产上有诸多限制。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于透过碳源与氮源的筛选调配出适当的培养基，以用于鼠李糖乳杆菌(lactobacillusrhamnosus)菌株m p108的培养，使菌株培养后可用于缓解过敏症状。
2、是以，本专利技术提出一种优化鼠李糖乳杆菌菌株m p108的培养基，培养基以其总重量计包括：2w t％碳源与3至5w t％氮源，其中菌株m p108的寄存编号为cgm cc21225，碳源为葡萄糖，氮源为fn i800酵母蛋白胨(yeastpeptone)。
3、示例地，培养基以其总重量计更包括：0.05至0.2w t％磷酸氢二钾(dipotassiumphosphate)、0至0.1w t％(但不为0)柠檬酸钠(sodium citrate)、0至0.1w t％(但不为0)硫酸锰(m anganese(ii)sulfate)、及0.05至0.2w t％聚山梨醇酯80(tw een80)。
4、本专利技术另提供一种优化鼠李糖乳杆菌菌株m p108的方法，其包括：培养鼠李糖乳杆菌菌株m p108于上述培养基中，菌株m p108的寄存编号为cgm cc21225。
5、示例地，培养温度为35至42℃，培养环境包含1至10％二氧化碳，培养时间为16至40小时，培养起始菌量为每毫升培养基4x107至8x108cfu的菌株m p108。
6、本专利技术所提的培养基可提升菌株量、耐酸耐胆盐特性、与37℃环境安定性，并可强化菌株调节个体分泌免疫激素的能力，借此优化菌株。
7、基于此，本专利技术还提供一种优化菌株，其为将鼠李糖乳杆菌菌株m p108培养于上述培养基中形成，菌株m p108的寄存编号为cgm cc21225。
8、本专利技术更提供一种缓解过敏症状的组合物，其包括上述的优化菌株以及赋形剂、稀释剂或载体。
9、示例地，每克组合物含有1.5x1011至8.3x1011cfu的优化菌株。
10、本专利技术又提供一种上述组合物的用途，其为用于制备治疗或预防过敏症状的组合物。
11、示例地，制备的组合物用于投予至个体以治疗或预防过敏症状，投予剂量为每日个体每公斤体重106至1010cfu的优化菌株。
12、示例地，制备的组合物用于刺激个体产生il-10及/或tgf-β以治疗或预防过敏症状。
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1.一种优化鼠李糖乳杆菌菌株MP108的培养基，其特征在于，以其总重量计包括：
2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，以其总重量计更包括：
3.一种优化鼠李糖乳杆菌菌株MP108的方法，其特征在于，包括：
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，培养温度为35至42℃，培养环境包含1至10％二氧化碳，培养时间为16至40小时，培养起始菌量为每毫升培养基4x107至8x108CFU的菌株MP108。
5.一种优化菌株，其特征在于，是将鼠李糖乳杆菌菌株MP108培养于权利要求1所述的培养基中形成，该菌株MP108的寄存编号为CGMCC21225。
6.一种缓解过敏症状的组合物，其特征在于，包括：
7.根据权利要求6所述的组合物，其特征在于，每克该组合物含有1.5x1011至8.3x1011CFU的优化菌株。
8.一种根据权利要求6所述的组合物的用途，其特征在于，用于制备治疗或预防过敏症状的组合物。
9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于，该制备的组合物用于投予至个体以治疗或预防过
10.根据权利要求9所述的用途，其特征在于，该制备的组合物用于刺激该个体产生IL-10及/或TGF-β以治疗或预防过敏症状。
...【技术特征摘要】
1.一种优化鼠李糖乳杆菌菌株mp108的培养基，其特征在于，以其总重量计包括：
2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，以其总重量计更包括：
3.一种优化鼠李糖乳杆菌菌株mp108的方法，其特征在于，包括：
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，培养温度为35至42℃，培养环境包含1至10％二氧化碳，培养时间为16至40小时，培养起始菌量为每毫升培养基4x107至8x108cfu的菌株mp108。
5.一种优化菌株，其特征在于，是将鼠李糖乳杆菌菌株mp108培养于权利要求1所述的培养基中形成，该菌株mp108的寄存编号为cgmcc21225...
【专利技术属性】
技术研发人员：何协勋，许喻捷，夏可强，邱千玳，郭易纬，林家弘，陈敬伟，李彦锋，
申请(专利权)人：丰华生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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